裏側のことまでなんでも話すで〜
2：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:11:44.07 ID:+MklsSymM
家ではなに食べてんの?
6：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:12:20.01 ID:3YdDQlKjp
>>2
仕事終わりと、休みの日は毎日納豆食ってるで
3：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:11:46.97 ID:FqJRRiss0
フランス料理ってなんで全部冷たいの
4：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:11:47.39 ID:Mh4uvH2Jd
ついでにワイも話すで〜
5：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:11:57.81 ID:ZHVhdQ0Zd
自粛してんのか
7：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:12:49.23 ID:YxcZjPaU0
鴨の一番うまい食べ方教えて
14：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:14:00.68 ID:3YdDQlKjp
>>7
個人的にはローストよりパイ包みやパテアンクルートとかのシャルキュトリ(肉屋風)みたいな食べ方が好きンゴねえ
あとは大量の脂で焼き上げるコンフィってやつもすこやで
9：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:12:54.31 ID:l5VWGjoUp
都内?ぶっちゃけやばくね?
16：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:15:02.50 ID:3YdDQlKjp
>>9
やばいけどオーナーやないからワイは大丈夫
技術もあるからコロナ終わったら潰しも効くし
多分今年はボーナス無しンゴね、、
10：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:12:54.68 ID:h0oOhITMd
なんで途中からsageたの?
11：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:13:02.89 ID:1Gq6itZi0
店の名前頼むわ
12：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:13:46.47 ID:l5VWGjoUp
単価高いとこもうやってける気がしないんだけど
18：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:15:34.95 ID:3YdDQlKjp
>>12
オーナーは結構イライラしてて営業中八つ当たりばっかされてきついってばよ
13：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:13:54.23 ID:p9C0fotg0
月収とかボーナスは?
23：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:16:24.05 ID:3YdDQlKjp
>>13
込み込み23万、仕事忙しいから赤坂に住むを得ざらないのですごく生活カツカツンゴねえ、、
15：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:14:20.28 ID:vZioHcny0
性癖は?
20：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:15:41.45 ID:MRkJQxtEa
食材はかなり良いもの使ってるの?
21：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:16:01.44 ID:rYVwRcws0
ミシュランにいくら払ったの?
22：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:16:19.27 ID:rwic6SL10
かっこええな
憧れの職業やわ
227：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:54:09.43 ID:3YdDQlKjp
>>22
やっぱ普通にフランス式のサラダ美味しいと思うで
冷蔵庫の野菜適当に千切りにしてドレッシングチョチョでめっちゃ美味しい浅漬けみたいになるからすこやで〜
24：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:16:24.94 ID:gspSXiNgH
アビガンってぶっちゃけ有望なん?
25：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:16:34.23 ID:dJw7Mtsz0
変な客のことを「キャラクター」って呼んでそう
26：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:16:34.90 ID:YjYBtzUb0
ワイの晩飯のレシピ考えてや
27：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:16:46.82 ID:l5VWGjoUp
そこそこ、見せに蓄えはあるんやなそれくらいなら
家賃も高そうやし、投資の度合いによっては諦めすらありうる状況やと思うんやがな
28：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:16:54.74 ID:l5VWGjoUp
店に
29：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:17:01.40 ID:dJw7Mtsz0
ドレスコードある?
31：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:17:33.62 ID:mx8QtPzpd
こういう客見たことある?
33：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:17:54.40 ID:dJw7Mtsz0
>>31
美味いんか!!!からの張り手すこ
32：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:17:44.94 ID:EhIQcok7a
都内で好きなフレンチ教えてクレメンス
61：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:21:37.07 ID:3YdDQlKjp
>>32
料理人間ですごい評価されてる店は
レスプリミタニアゲタリ
って店やなワイもかなりすこやし、多分オーソドックスにうまいから嫌いな人がいない系統だと思うやで
34：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:18:14.02 ID:dgmZGyv60
パリの物価高すぎない?
36：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:18:20.57 ID:WJY16i9ed
港区のどこなんや?
37：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:18:48.13 ID:2EHFU4Al0
外食が生き甲斐なんやが今年の一月くはいに名古屋で1万2000円払って食ったフレンチのフルコースの味の高尚さが理解できなかったんや 美味しいけど美味しい以上の感動がなかったというか
ワイ素質ないんやろか
47：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:19:56.85 ID:1Gq6itZi0
>>37
フレンチで一人2万くらいならはずれもあるやろ
51：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:20:37.10 ID:3YdDQlKjp
>>37
美味しくないものは美味しくないでいいと思う
それを曲げてまで食べるもんちゃうやで
ただ、美味しくないフレンチの店が多いのはそれもまた事実だと思うやで
39：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:18:58.10 ID:jEvU71nI0
オードブルとポアソンだけでいいから持ってきて
40：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:19:06.55 ID:CqZknbBQH
同業者やんけ
松屋で料理人やってるけど質問ある?
41：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:19:23.68 ID:dJw7Mtsz0
フランス料理ってこれといった物ないよな
イタリアならピザ、中国なら炒飯とかあるけど
50：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:20:31.49 ID:dgmZGyv60
>>41
確かに
気軽に食べるフランス料理ってあんまイメージない
52：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:20:40.65 ID:gspSXiNgH
>>41
ラタトゥイユとかご存知ない?
53：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:20:45.62 ID:Jqz5E29e0
>>41
ワイのイメージだとポトフや
42：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:19:24.29 ID:PExXYbsOp
イキりパス太郎みたいのはどう思ってんのや?
43：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:19:34.39 ID:fvFDrgDga
キムタク効果でフレンチ食べに来るかと思いきや全然な模様
45：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:19:44.01 ID:gXnF9+XQ0
ミシュランって星1つ違うとどれくらいの差があるの?
46：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:19:47.44 ID:Jqz5E29e0
フランス料理で魚の美味しい調理方法教えて
48：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:20:02.03 ID:OrSL08RP0
原価率ってどれくらい?
49：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:20:05.93 ID:fvFDrgDga
フレンチはバター使ってればセーフみたいなとこあるよな
そもそも鮮度悪いのを小細工して美味くするのがフレンチ
54：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:20:46.04 ID:ZrbQJ6Kt0
休業中か
大変そうやな
わい港区でケーキ屋やっとるけどクリスマスの時期より混んどるわ
56：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:21:07.77 ID:fvFDrgDga
ワイがよく行く小さい神田のフレンチは安いのに美味しいから客めっちゃ多いわ
58：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:21:13.42 ID:ObAULVEd0
頑張ってな
元同業者だけどほんまに働いてる人尊敬するわ
59：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:21:17.77 ID:v3hTwrLi0
シェフさんから見てもここは美味いなあ都内のフランス料理のおすすめ店教えてくれや
高いところでも安いところでもええで
71：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:23:31.73 ID:gspSXiNgH
>>59
TATSUYA KAWAGOEやで
60：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:21:32.48 ID:Oh8HbpPT0
専門学校卒?
62：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:21:55.87 ID:fvFDrgDga
ワイのラーメン屋の売上4月のが多くて草
ちな新宿
3月 880万
4月 1000万
64：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:22:29.56 ID:KnDFCuQK0
ワイ、夢が叶うならいつか料理人になりたい
やけど料理はいつ作ってもまずい言われるし下手や
料理は才能なん?
脱サラして料理人にはなれんのかな
74：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:23:50.59 ID:3YdDQlKjp
>>64
料理は才能ちゃうやで、まあ、たくさん経験を積み重ねるのが大事やと思うやで
65：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:22:30.60 ID:jEvU71nI0
魚のソースでブールブラン以外の簡単なの教えて
69：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:23:10.51 ID:ObAULVEd0
>>65
ブールノワゼット
81：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:25:01.87 ID:3YdDQlKjp
>>65
簡単なのやったらヴァンルージュも意外と魚とは合うし、マデラエピスとかもうまいと思うやで
でもブールブランすこやなあ
66：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:22:46.77 ID:dgmZGyv60
ポトフてフランス料理やったんか
まあそうそう食べないよね
68：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:23:03.64 ID:sbgi84OLd
フランス旅行でおすすめの街おしえてくれや
ニースはめっちゃ楽しかった
パリは嫌や
73：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:23:47.61 ID:HgSqQHxMr
グランメゾン東京みた?
75：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:24:08.12 ID:ubIjNSB90
シェフってオーナーになって店が上手く行かないと中々稼げなさそうやな
78：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:24:16.08 ID:dgmZGyv60
フランス料理のうまいまずいってわからんわ
見極められるほど食べれない
79：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:24:20.03 ID:eehGbAZ00
旧行ちゅうネズミの駆除業者入れた?
82：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:25:15.93 ID:55QaY4RO0
一つ星やから不味いってわけでもないんやろ
下らんシステムに評価されて可哀想にな
84：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:25:24.52 ID:1YztkyJwd
レミーのおいしいレストランどう思う?
85：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:25:28.41 ID:4zWZyaHt0
フランス語話せるの?
90：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:26:40.71 ID:gspSXiNgH
>>85
je n’appele francais pas.
87：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:26:19.70 ID:s2ID16psr
これまでの客で一番の大物誰や
88：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:26:22.32 ID:58cOtwkgd
スペインバルみたいに居酒屋感覚で小皿でいろんな料理食べられるフランス料理屋あればええのに
92：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:27:13.50 ID:1EO0/lKza
給料低すぎんか?
何をモチベーションにしとるんや?
96：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:27:47.77 ID:gspSXiNgH
>>92
そらオーナーの嫁やろ
93：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:27:17.24 ID:EhIQcok7a
なんJってフレンチと聞くと叩く奴必ず湧くよな
うめーのになんであんな蔑むんやろ
98：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:27:59.45 ID:1EO0/lKza
>>93
そもそもフレンチと聞いても何も思い浮かばん
113：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:30:51.38 ID:uvJsVSlD0
>>93
あれなんなんやろな
フレンチとビストロの区別もつかないやつ多いからマジで苛ついたわ
116：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:31:17.35 ID:WBi/8g4wd
>>93
そらろくに食べたこと無いからやろ
お高くとまった連中が気取って食べる高い料理ってしかイメージ無いんや
別にそんな高級店ばかりや無いってわかりそうなもんなのに
94：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:27:26.99 ID:PcA03lA+0
今日の昼御飯は?
100：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:29:03.58 ID:1iN4cxctp
フレンチって聞いてもメニューとか浮かばんな
食戟のソーマのあれしか浮かばん
102：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:29:07.14 ID:2misicFa0
庶民も美味しいと思うご飯作れる?
103：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:29:10.41 ID:aUQnQhWXa
料理用の白ワインでオススメ教えて
安い奴がいい
107：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:29:54.97 ID:gspSXiNgH
>>103
安いのでええやろ
115：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:31:03.11 ID:3YdDQlKjp
>>103
アルパカで充分やでほんまに
ちなみに某三つ星のお店は調理用ワインはセイコーマートの赤ワイン白ワイン使ってるまで
105：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:29:24.67 ID:iefHFp6Y0
アラカルトで好きな料理だけ頼んでええか?
117：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:31:38.97 ID:3YdDQlKjp
>>105
それが正しい食べ方やで
そんなにこう頼まないとダメみたいな考える必要無いとワイは思うやで
119：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:31:47.71 ID:D1O5FZSUd
>>105
ドレスコードあるような店やなければ別にええやろ
106：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:29:53.11 ID:fvFDrgDga
フレンチの経験あるんならラーメン屋してみてもいい気がする
金色不如帰とか蹴散らせるで多分
108：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:30:03.97 ID:dgmZGyv60
修業中のシェフとかこの時期かなり立場弱いやろ
宅配シェフとかやってかんと稼げなくね
111：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:30:35.88 ID:cqy8HJnX0
独立しないの??
112：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:30:45.90 ID:jEvU71nI0
今注目のシェフだれ?
渡辺雄一郎シェフってどう?
114：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:30:58.39 ID:6lvvBMNF0
ランチに5000円って完全に金持ち向けなんやなぁ
庶民が食べて5000円感動するレベルなんかな
123：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:32:20.51 ID:AEOrxvloH
ワイフランス料理ならプロヴァンスとかアルザスみたいな間の子みたいなのが好きや
124：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:32:22.23 ID:cq/xYjKsd
ぶっちゃけ冷食何割使っとる?
131：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:35:36.08 ID:3YdDQlKjp
>>124
前いた店は同じ一つ星で二割くらい使ってたけど今の店はエビくらいしか使っとらんなあ、、
作ったソースを冷凍するとかはあるけどね
126：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:33:03.30 ID:NPS/iIY/0
ドレスコードも無しで気軽に立食で食えるワイのフレンチって店出そうと思うんや
128：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:33:22.82 ID:rXkaBnNfd
レストランの仕入れ止まって高級食材クッソ値崩れされとるらしいけど一般人が買う方法ないんか?
130：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:35:06.64 ID:KerYORrO0
脂質摂取に制限があるからフレンチろくに食われへんわ
なんとかしろ!
134：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:36:09.89 ID:s6MhCJ/I0
>>130
運動しろ!
132：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:35:41.12 ID:iLi3yqUxa
ロブションで働いてましたとか言うやつ性格キツイの多すぎじゃね?
136：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:36:32.56 ID:e+xVNgzqr
フォアグラとか安く食ってみたいんやけどどっかリーズナブルなとこないかな?
138：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:37:00.76 ID:4mtaybUP0
鶏肉でガランティーヌ作るってあり?
ありなら中に入れるオススメ教えて
150：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:39:08.79 ID:3YdDQlKjp
>>138
王道やしありやと思うやで〜
個人的にはパプリカ入れるの美味しいと思う
139：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:37:02.53 ID:b5oYtue90
王様のレストラン好き?
142：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:37:41.71 ID:p+bRBhVw0
なんでそんな素晴らしい職業に就いてるのになんJやってんの?
149：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:39:03.24 ID:SNlvX1Zf0
>>142
星有レストランでもオーナーやシェフでもない調理人程度なら
その辺食堂で働いてる調理人とかわらんしまあ
143：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:38:03.44 ID:4mtaybUP0
乳飲み子牛ってどこ行けば手に入る?アルカンのカタログにはなかった
145：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:38:08.79 ID:pe9OQ0lG0
料理人とかクッソかっこいいやん
ぐう憧れる
146：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:38:23.40 ID:XaRP1vyza
貧乏人やけどフレンチ食ってみたい
152：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:39:18.78 ID:IhU8EhfYd
>>146
ビストロで食べればええ
レストランやなくてもフランス料理は食べれるんやで
154：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:40:00.15 ID:EhIQcok7a
>>146
カジュアルな店やな山ほどあるゾ
147：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:38:35.74 ID:GekNt8cn0
実際そういうお店って食材とかちゃんとしたやつ使ってるんか?
ぶっちゃけ分量とか火かける時間とかを全く同じにしたら一つ星の料理人が作るのと同じような味って再現できるんか?
250：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:00:10.68 ID:GekNt8cn0
イッチ>>147の質問答えてくれや
148：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:39:02.93 ID:dgmZGyv60
次フレンチ食べるのいつやろなあ
結婚式とかも伸び伸びやし
151：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:39:14.74 ID:9YqkSk5H0
ミシュランの調査員って分かるん?
155：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:40:07.75 ID:9YqkSk5H0
フランス料理ってコース料理のイメージしかないけど おうちで作れる簡単なオススメ料理教えて
176：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:43:37.26 ID:3YdDQlKjp
>>155
おすすめはナヴァランって料理やで、羊は手に入らん思うから豚肩ロースでやっても美味しいで
解説すると長いから調べてほしいけどコツは香味野菜を20分以上は弱火で炒めることやで!
んで二時間異常煮込むんや!
157：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:40:10.43 ID:4mtaybUP0
税サ抜コース本体で40000円でコース作ってって言われたらどんなのにする?
161：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:40:43.41 ID:i+NKX8tj0
フランスで修業したん?きつそう
180：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:43:58.57 ID:3YdDQlKjp
>>161
本当は今年行く予定だったけど先延ばしにしてるとこやで〜!
162：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:40:47.93 ID:GekNt8cn0
手取り23か
飲食みたいな環境でそれはしんどい
164：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:41:25.89 ID:rXkaBnNfd
リストランテヒロって知っとる?
大阪で食ったら美味かったから東京の行くか悩んどる
171：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:42:53.53 ID:jEvU71nI0
>>164
メディアに出て有名なイタリアンだろ
たいしたことないぞ
170：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:42:19.71 ID:vpz/odxKM
おすすめ料理本おせーて
172：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:43:11.58 ID:mzYirrBDd
坂井宏行ってどのくらい凄いん?
174：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:43:23.12 ID:oVwFDUNip
三星以外は意味ない
177：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:43:38.71 ID:QiCU03FX0
飯塚幸三の予約入ってる?
192：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:46:31.62 ID:EhIQcok7a
>>177
あれどこの店行こうとしてたのかくっそ気になるわ
178：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:43:41.63 ID:Q6onOnQ0M
牛丼よりうまいフランス料理ある?
179：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:43:52.74 ID:rXkaBnNfd
料理人って激務で給料もそんなに高くないから他所の店食べに行くの大変そやなー
勤務時間的にも
181：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:44:10.83 ID:XLGBOAi6M
ラミティエ言うほどうまいか?
182：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:44:34.14 ID:vpz/odxKM
おフランス料理って家でも作れるようになるんか?
時間めっちゃかかりそう
185：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:45:19.39 ID:E4798eEZd
エル・ブジの料理ってやっぱり凄いんか?
186：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:45:22.80 ID:EILYn9Hv0
修行中って他の店食いに行く金あるんか?
187：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:45:24.84 ID:SDOQGGcJ0
フレンチ食べたいけど一緒に行く彼女がいない
189：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:46:09.34 ID:vpz/odxKM
家庭料理とは違うんけ?
190：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:46:12.24 ID:KnDFCuQK0
昔から料理得意だったの?
ガキの頃から
200：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:48:27.70 ID:3YdDQlKjp
>>190
そんなことないやで、ただ高校生くらいの時点で好きで結構やっとったやで〜
193：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:46:43.24 ID:pbl8dGYA0
海外行って料理修行とかやるんか?
194：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:46:47.61 ID:xVNAI4Tn0
なんやペーペーか
飲食って上下関係厳しそうやな
199：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:48:19.26 ID:9yx+5VvK0
>>194
ドカチンはヤンキーあがりの体育会やけど、飲食は陰キャチー牛のくせに先輩風ふかすからはらたつで
204：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:49:18.06 ID:3YdDQlKjp
>>194
すまんな、まだ5年目くらいやで、、、
でもフランス料理好きやで、たまに仕事は嫌な時あるけど、、、
195：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:46:47.66 ID:ng2EkBjU0
帝国ホテルの洋食屋ってどうなん?
ワイあそこのシャリアピンステーキだいすこなんやけど
196：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:47:29.55 ID:9yx+5VvK0
フランスいくなら早いうちにいけよ
家族できて諦めたやつ腐るほど見てきたわ
208：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:50:03.48 ID:3YdDQlKjp
>>196
それ凄い思うやで
日本の料理人は若いうちからいっても無駄とか言うけどもしやり直せるならワイは2、3年目でフランス行ったと思うやで〜
198：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:48:00.99 ID:qA+rfEvUM
フランス料理って最初どっから勉強したらええんや?
なんかレシピ本とかあるん?
213：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:50:56.75 ID:3YdDQlKjp
>>198
結構あるから蔦屋とかで探すとええやで〜
個人的にはわけわかんないフランス料理の本を買ってこれなんなんやろって思いながらハマっていったから、いきなり専門書はおもろいと思うやで〜
201：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:48:35.05 ID:dgmZGyv60
2年前フランス旅行行ったけど高すぎてレストランなんていけんかったわ
ホテルも高すぎや
205：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:49:37.82 ID:9yx+5VvK0
>>201
ピンキリよ
ビストロいけばランチなら20ユーロ以内でいけるで
207：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:49:54.97 ID:DDcw/jSlr
>>201
フランス旅行費の方が圧倒的に高いだろ
数万円プラスするだけじゃん
217：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:51:32.95 ID:3YdDQlKjp
>>201
なんやろな、、レンズ豆とか、ひよこ豆とか、、あとはフォワグラ、トリュフ、野鳥とか、その辺かな?
202：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:49:05.89 ID:qA+rfEvUM
フランス料理特有の食材ってあったりするん?
206：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:49:48.14 ID:+5cyLe2zd
>>202
なんでも貪欲に取り入れるのがフランス料理ってイメージあるわ
203：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:49:08.96 ID:D1bI1p670
フレンチってホテルか個人の店ならどっちの方がレベル高いんや?
214：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:51:11.96 ID:9yx+5VvK0
>>203
一長一短やな
ホテルは人がおおいからセクションのボスが雑魚だと目が届かん
夫婦でやってる個人店は全部シェフがやるし
219：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:52:01.00 ID:3YdDQlKjp
>>203
ゴージャスさは大手には勝てへんけど料理は個人店の方が美味しい場合が結構あるやで
209：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:50:08.62 ID:eOA3IM4Id
フレンチとイタリアンの区別つかへんわ
伝統料理以外に違いあるんか?
221：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:52:30.67 ID:9yx+5VvK0
>>209
そんなにレストランいかんならパスタとピザがあるかないかっておもっとけばええ
211：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:50:49.34 ID:LmLKqsbF0
嫌いな球団
212：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:50:52.52 ID:u+7tz8jxd
グランメゾン見てた?
220：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:52:22.19 ID:3YdDQlKjp
>>212
見たで!あんま覚えてないけど!
215：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:51:26.89 ID:u+7tz8jxd
誰か有名人来た?
218：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:51:38.12 ID:9krYYVZAd
嫁さんは?
222：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:52:56.48 ID:qA+rfEvUM
はえー
家で一番作るやつって何や?
226：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:53:51.64 ID:xfIyjDJNM
手取り月給いくら?
241：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:58:08.73 ID:3YdDQlKjp
>>226
手取り21や、、、
仕事忙しいから店の近くの赤坂に住まざるを得ないからすごいカツカツやで、、、
228：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:54:18.26 ID:EhIQcok7a
個人店でもホテルでも美味いとは美味いしイマイチなとこはイマイチやんな
どっちがどうとかあらへん
236：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:56:45.25 ID:3YdDQlKjp
>>228
まあそやな、シェフ次第やね
個人店の方が企業側の要望とか気にせんとシェフがやりたいことやってて、ワイはすこや
230：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:55:16.25 ID:xw1Swkkc0
店とか開く野望はあるん?
232：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:55:33.69 ID:Ju/z+1r1r
やっぱカンテサンスは旨いんか
小林圭はサイコパスって聞いたが
234：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:56:24.92 ID:UJOqfprA0
>>232
なんやそれ草
237：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:57:25.40 ID:3YdDQlKjp
>>232
カンテサンスはうまいンゴね、、、
たしかに頭ひとつ抜けてる感はあるけど死ぬほどシェフはキツイらしいやで
233：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:56:19.99 ID:RGYiSOqI0
一つ星って不味いってことか?
235：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:56:30.42 ID:xVNAI4Tn0
芙葉亭は昨日でついに閉店しちゃったな
238：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:57:43.64 ID:dgmZGyv60
休業中は完全に店止まっとるんか?
デリバリーとかはできんか
239：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:57:43.98 ID:UJOqfprA0
ワイはフロリレージュが好きや
イッチイノベーティブは嫌いけ?
240：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:58:02.14 ID:vFWur1bd0
プロとアマチュアの最大の違いは?
261：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:03:23.32 ID:9yx+5VvK0
>>240
同じ味をずっと出せるかどうかや
瞬間的にうまいたらレシピ通りやればそこそこいける
242：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:58:34.02 ID:dgmZGyv60
カンテサンス調べたらサジェストにおいしくない出てくるのはアンチついとるんか
262：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:03:46.71 ID:UJOqfprA0
>>242
どの店にも好み合わん奴なんて一定数おるしまして高級になればなるほど値段高い分評価も厳しくなるしなあ
でも友里征耶と喧嘩した話は草生えるから読んでほしい
265：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:04:40.56 ID:9yx+5VvK0
>>242
生まれてはじめてビールやコーヒーのんでも苦いだけのように、舌がおこちゃまやと何もわからんこともあるで
カンテサンスはわりとわかりやすい味やけど
あとキチガイグルメ評論家に嫌われとる
243：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:58:40.09 ID:VjQ5U2b5r
なんJ民ってフレンチ語れるのか…
253：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:00:55.80 ID:3YdDQlKjp
>>243
それワイも思ったやで
みんなフレンチ詳しいんやな
昔より料理に対する関心が高まってるとは思うンゴねえ、、
244：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:59:03.84 ID:yjCk2wg7d
ミシュランマン?
246：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:59:25.96 ID:7CDN6kafa
ワイがサイコパス感を感じるシェフは大阪のハジメ
247：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:59:29.48 ID:Bc+y0rehr
ポカホンとかツイッターのせいでフランスて見るや無条件に叩くやつ多いから
フランスの話ちゃんとしてる人おって嬉しいワン
248：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 11:59:43.11 ID:F5EAbYbp0
一つ星と二つ星の店で食べた事あるけどぶっちゃけここまで来るともうターゲット層の違いから来るサービスやら食材の差くらいしかなさそうって感じがしたわ
ワイが貧乏舌なだけかもしれんがシェフの腕でもうそこまで大きい差出てこんやろ
255：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:01:58.11 ID:dgmZGyv60
>>248
星ついてたらもう一般人じゃわからんわな
251：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:00:11.54 ID:UOXS5oq1a
チウネってどうなん?
なんか胡散臭さ感じるんだけど
252：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:00:51.70 ID:xfIyjDJNM
総支給23で手取り21万は計算あわねーぞ
まさか社保と厚生年金ない?
254：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:01:11.03 ID:RGYiSOqI0
ミシュランに賄賂とか渡す必要あるんか?
257：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:02:52.95 ID:ukiXC0uW0
外人に料理のダメ出しされたことあるけ?
259：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:03:01.50 ID:8Ud1B8aW0
町の定食屋より儲かるの?
260：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:03:04.82 ID:zMqG65QK0
鴨の血ソースとわさび醤油どっちがええんや?
263：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:03:47.30 ID:rrNWCWWlr
ワインが身体に受け付けないんやが嫌がられるんか?
帝国ホテル東京やリッツ大阪の格式を重んじてるようなフレンチ料理店だとワイン嗜んでるテーブルと明らかに差を感じたわ
267：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:05:49.03 ID:UJOqfprA0
>>263
そんなんで接客に差つけるわけないやろ
アルコール飲めん客もクソほどおるんに
266：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:04:46.00 ID:oclnpxXC0
去年やってたキムタクの三つ星ドラマ観てたか?
268：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:06:08.06 ID:krzV1daEp
おすすめの料理系YouTuberとかいたら教えてくれや
料理の参考にしたい
269：なんJゴッドがお送りします2020/05/07(木) 12:06:18.27 ID:q/CKwTxFr
フレンチって家で作る奴がほぼいないのは何でなん?
単純に難しいんか?
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1588817466/
