何
2：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:trRmjymh0
バブルんときは脱サラして蕎麦屋始めるのがブームやったからな
3：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:eu8w3rgD0
>>2
ほえ~
でもなんでうどん屋ではアカンかったんやろ
4：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:eu8w3rgD0
駅に入ってる店だけで言えば体感9:1で蕎麦屋よな
5：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:N3W0+4Wc0
蕎麦は食いに行くけどウドンはあんま食べない
田舎だから丸亀の店舗が少ないのもあるけど馴染みが無い
6：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:pAK8kNPDd
うどん屋だと酒出すのキツイけど
蕎麦屋だと出しやすいからな
酒は利益率めっちゃ高いから酒が出せると経営安定させやすい
7：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:tPdTeHYGx
うちの方は逆だわ
はなまる丸亀とかあってそばは増田屋くらいしかない
8：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:q+ncNBHJ0
うどんの方が好きやからチェンじゃなくてうまいうどん屋あると嬉しいのに
9：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:xOHAX43WM
どこいな
11：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:xADDqWVnd
蕎麦のが単価高く出来そうやん
うどんなら500円超えたらアウトのとこ蕎麦なら1000円までいける
14：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:eu8w3rgD0
>>11
むしろうどんのほうが安上がりっぽそうやから牛丼屋的な感じで普及しそうな気がするがそうでもないんか
12：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:qVrcJwMdd
大抵自宅のそばにあるよな
蕎麦屋だけに
って喧しいわ!
13：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:p/Ln1uAh0
たしかに蕎麦屋で飲んでるやつめちゃくちゃおるわ
15：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:trRmjymh0
店の中に無駄に水車あったり更科田舎蕎麦とか食べ比べさせたり日本酒が無駄に充実してるのはだいたい無駄に凝り性の脱サラ組や
17：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:PniQaeh60
水350
味醂30cc
本だし小匙2
めんつゆor醤油20cc
電子レンジで温めた鰹節を粉末状にしたもの 2袋
これでかけそば作るとめっちゃうまいで
18：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:shSK4sg90
うどん屋って安くあるべしみたいな価値観あるからな
普通の値段なら丸亀いくし
19：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:TRN2CZS50
地域差やろ
西やと個人のセルフうどん屋腐るほどある
20：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:098lsUx10
歴史的に蕎麦→天ぷら蕎麦→天丼って流れで蕎麦屋に丼物も置き始めたから蕎麦屋にしておけば他のメニューも置ける
21：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:HUSJHo6p0
>>20
たしかに
カレーもいけるしな
24：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:eu8w3rgD0
>>20
確かに蕎麦屋はやたらサイドメニュー充実してるイメージ
22：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:PniQaeh60
麺に塩が塗り込んでない蕎麦は関東出汁向きだし
麺に塩が塗り込んであるうどんは関西向き
この差やな
23：なんJゴッドがお送りします2023/01/20(金) ID:nYTb2DO7p
下手な手打ちうどんより冷凍うどんの方が旨いから
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1674223457
