捨てずに煮込んだら野菜出汁になるのか?
2：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:fHx2roNb0
そうだみょん
3：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:RshuQ2bg0
>>2
そんなんかにゃん
4：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:atA0JoixM
むしろ皮の辺りにうまみや栄養は多いからそれが正解
料理人がそうしてる
5：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:acGCkgWDa
中華屋がよくやってる
6：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:DvQyI02W0
セシウムを濃縮せよ
7：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:RshuQ2bg0
ほんまか
捨てないで煮込もうかな
8：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:atA0JoixM
皮をむく理由はたいてい「まずいから」だそうだな
栄養やうまみは捨てられてしまっていることが多い
9：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:mqM82ygza
旨味が凝縮や
10：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:EA9kKlwR0
せやで ベシブロスってググってみーや
11：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:atA0JoixM
「野菜くず 出汁」とかで普通にレシピも出てくるわな
12：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:RshuQ2bg0
やったぜ
これから野菜くずもとっとこ
冷凍しとけば大丈夫やろ
13：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:mqM82ygza
>>12
冷凍したらどうなると思う?
14：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:fHx2roNb0
>>12
冷凍してても大丈夫だみょん
17：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:OSsxscTy0
野菜クズは堆肥にして家庭菜園にばら撒いてるわ
18：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:37BQE1TF0
あいみょんおるやん
19：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:RshuQ2bg0
自分でとった野菜出汁と市販のあごだしのつゆでうどん食いたいんじや!
20：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:92Gfw1U+0
キャベツの芯味噌汁にするといい食感になるから好き
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21：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:yW0m0K8a0
たまねぎのカスが分からん
あとニンジンの皮は農薬ついてるからむいた方がええぞ
23：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:mqM82ygza
>>21
こいつ
22：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:xy1vIGXg0
人参の皮は別に剥かなくてもええぞ
24：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:nTnuOqTT0
そういう料理あったろ
25：なんJゴッドがお送りします2023/01/13(金) ID:RshuQ2bg0
>>24
上にあるベシブロスかな
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1673617445
