【急募】クラフトビール屋で店長する事になったんやが、つまみメニュー考えてくれ

未分類
1:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

プライドポテトとか唐揚げみたいな定番以外で頼むで




2:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:c0Yy4FLTa

白身魚のフライ


7:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>2
フィッシュチップスみたいなのはええよなぁ
くっそ高くなりそうやわ


3:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:AsEK49EB0

枝豆ペペロンチーノ



11:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>3
美味いけど作るのが面倒なのがな
バイトにやってもらうのも想定してるんや


4:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aOe5hIMO0

場所はどこや?


15:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>4
雇われやから詳しく言わんけど新宿区内や


5:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:DRRZ1gaK0

ハチミツクリームチーズ(クラッカー付き)



19:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>5
悪くないけどクリームチーズがあまり持たなさそうなのがな
足が早いやろ


6:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:/YfOr9tg0

月見バーガー


8:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:U1iyhhWB0

ニンジンのマリネ


9:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:sALaVXHo0

トルティーヤチップスと煎りたてミックスナッツ



10:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:fmknY4Vy0

鯖缶詰にアーリレッドスライスしてオリーブオイル垂らしてトリュフ塩



20:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>10
鯖ええよなぁ
それなんぼくらいなら頼む?


12:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:JIHn6zjK0

豚キムチ



24:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>12
豚が傷みやすいのがネックやな


13:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:IiNT9m0k0

琥珀の夢で会いましょうでも読んでこい


14:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:wyssd2vPa

いぶりがっこクリームチーズ



26:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>14
個人的にクッソ好きなんやけど人気ないイメージ


16:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:idHIbTBJ0

枝豆の燻製



17:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:WT3zoxac0

香燻だけでええよ



18:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:JlLOZgw60

凝ったのあんまり出ないし
普通のでええやろ


32:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>18
それは百理あるわ 結局凝った料理出しても頼まれんかったら意味ないし


21:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:6/hRCz3l0

香薫でもボイルして出せばええやろ


22:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tctn+RW70

いいソーセージとか自家製の燻製とかトリッパなんかあると嬉しい


37:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>22
ソーセージは鉄板やけどできれば冷たい料理かレンチンで完結できるくらいのものがええんや


23:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:4EovPDZO0

トルティーヤチップスのアボカドディップ


108:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:QY6m38H8M

>>23
渋いな
玉ねぎのみじん切りとスパイスちゃんと入れたらメッチャ美味くて人気になる


25:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:nPecYeA50

トマトとモッツァレラチーズとバジルをあれするやつ


28:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:PRItr29q0

クラフトビールと出来立てのたこ焼きを出す店があるわ



29:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:3Ol9Ysxi0

タコの唐揚げ


30:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:8ucTet1k0

にんにく丸焼き



31:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:yh6k2+9P0

オクラかきゅうりを山葵と和えて鰹節かけた奴



45:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>31
山葵系ええな 個人的にクッソ好きや


33:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:CUNLbWr4p

まじでうまい枝豆さえあればビール無限に飲めるで
まあ安定供給難しいから破綻しとるけど


34:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:QKOXWlHga

枝豆の浅漬け



36:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aOe5hIMO0

ソーセージ盛り合わせ


39:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:QzlJIV/30

ずん飯尾が下積み時代食ってた一宝菜スター


41:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:KBaAbjF20

揚げにんにく


42:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:vyoTkpLZ0

ザワークラウト



43:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:3sOjXN5V0

ちょっと良いソーセージ



46:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:5rkjD3qS0

ナチョ
チリが出ないって言うならチリフライアンドチーズも用意しろ
まぁ正直きうりがあれば何でもええで


48:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:8ucTet1k0

腹ペコさん用焼うどん



51:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:FaGOuGpb0

にんにくホイル焼き
あと絶対にミックスナッツにジャイアントコーンを入れろ



52:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:/YfOr9tg0

ワイじゃがりこ大好きやからじゃがりこ置いてくれると助かる

チーズ味


53:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:iY464XEo0

干物系はコスパええ


56:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:ORbUV/VF0

キャベツの塩辛バター蒸し


57:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:qL8rAxxb0

ちゃんとしたソーセージとフライドポテト



58:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:4EovPDZO0

チーズとドライフルーツ


68:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>58
それを言うと特定されるから言ってないんやわ
察してくれや


59:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aAoNQSB90

銘柄とか何も載せてないけど
クラフトビールの店なのにペアリング無視?
ほんまにクラフトビール専門店の店長さん?


60:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:KBaAbjF20

やきうどんええなあ、仕事帰りに一杯飲みながら食べたい


62:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tctn+RW70

ていうか既に決まってるメニューはあんの?


67:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:/YfOr9tg0

>>62
じゃがりこ置いてくれたら助かるわ


77:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>62
そもそもある店の店長が変わるだけの話や
メインにしてるメニューもあるしそれ中心に考えてるけどご時世的にそれが向いてないなと思ってるんやわ


65:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:62ykWfhQ0

オニオンリング



66:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:eo9mc8BSM

明治屋のウインナー缶温めて出すのが簡単やん



69:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aMY5cKr50

ミックスナッツ

トッピングでスパイス塩とかハチミツとかを選べるようにしろ


71:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

ポテトサラダがうまい店に通う

ポテトサラダをちょっと工夫してくれ


74:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:jGE2RtPE0

>>71
刻んだいぶりがっこ入れるとかどうや?


86:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tctn+RW70

>>71
胡椒と短冊ベーコンたっぷりで潰した味玉なんか入ってると最高やね




112:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:d10ZMnHT0

>>71
コロッケをつぶすんや



73:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:P62B+Ht00

ホットドッグはマストやぞ



79:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:nvcSpTQy0

シャレオツなポテサラ食いたいんやけど😃


92:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

ポテトサラダが良い飲み屋は流行る
俺はそう思ってる
ポテトサラダがおざなりだと立地か安さだけしか武器が無いんだなって思う


97:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:a3vsImZ60

タコのから揚げ
アヒージョ


134:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

後は煮込みになっちまうな
>>97
飲みたくなるね


99:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:Lvms60C30

餃子とキムチでええやん

女さんも案外ありがたがるで


102:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:qFNr4JaS0

塩振ったミックスナッツとかどうやろ


103:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:PU0LlZ2r0

つまみ枝豆


105:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:NVT6F+D20

きゅうりとチーズとサラミ


116:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tctn+RW70

ある意味ポテサラは信頼がおけるって判断した結果とも言える
いきなりは頼めない


118:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:IJLL9Jk20

新宿で雇われ店長とかくっそ忙しそう&客層悪そう


119:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tuM/j6bZ0

どこでやるの?
ビール飲めないけど行きてえな


120:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:d10ZMnHT0

ポテサラガチ勢からいわしたらコロッケポテサラとセブンイレブンの和風ポテサラが最強や


121:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:+HnXFKBQ0

ナポリタン欲しいな



137:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:Lvms60C30

>>121

ケチャップ
余り野菜
ソーセージかベーコン
まずいけどコストは低い


155:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>121
ワイも考えたけどバイトが作る事も考えた上で断念したわ
別に定番として出す必要も無いしな


123:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:6/hRCz3l0

なんG民に店の行先考えてもらうとか終わってんな


125:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:Lvms60C30

餃子は専用の焼き台買えば高校生のバイトでも焼けるで


133:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:oIQUvculM

これがあったら行くいうつまみは手かけんとできんで
だから小料理屋が流行るんや
稲庭うどん、手鍋とかなあ
一人前の手鍋やな



136:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:hehRYGyb0

ポテサラにたまねぎだけは絶対入れるな
他のことは求めん


146:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:QzlJIV/30

否定するだけなら簡単なんやけど上に立つモンとしてそのスタンスやと誰もついてこんで


165:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>146
別にお前らがワイの下で働くわけちゃうやろ?吟味してるだけやしええ意見にはちゃんと返してるで


147:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:fvY1ZCT70

シェフの気まぐれサラダ


148:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:oIQUvculM

余った具材全部いれれるしやな
まあ…ハモと豆腐の味噌…辛子
ワイが行く小料理屋はこの手鍋がナンバーワンや
グツグツ煮え立つ鍋やで


149:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:ki5/B6Ir0

カリーブルストやな😎ドイツで食べて唯一美味かった食べ物


169:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

>>149
いいね


181:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>149
カリーブルストはワイも好きや
うっすいビールに特に合うイメージやけど


151:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:BzGfiXcj0

クラフトビールって美味いやつあるの?


163:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:8ucTet1k0

>>151
星の数ほどあるしあるんちゃう
からし焼きとかどうや


154:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:Lvms60C30

細切れやバラ肉
もやし
胡瓜
人参
玉葱
キャベツ
じゃがいも

小麦粉
むき海老
これらがあったら店開ける


158:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:Lvms60C30

あと豆腐とネギ
米があればどうにかなるわ


159:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:fmknY4Vy0

業務スーパーのらっきょうとマヨネーズで汎用タルタルソース

バジルかパセリ入れれば彩り良いよ


161:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:pGHN0F0Kp

クラフトビールの店ならそのビールの産地に合わせたツマミがあると悩まずセットで頼めるからありがたい
常陸野ネストなら蓮根チップス、ベアレンならsava缶使ったツマミみたいな


164:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:+HnXFKBQ0

ポテトチップスは敢えて味付けなしで特製ソースつけたらええんちゃうか



166:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:oIQUvculM

銀河高原ビールはうまいやな😋
あとオレンジビール


167:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:8ucTet1k0

あ、ビールにめっちゃ合うのあった
ウズラの丸焼き、頭からバリバリ食えるやつ


168:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:GCmOPPMca

バイトガーとかイミフすぎやろ そこもキッチリ教えるのが店長の仕事やし調理担当くらい雇えば済む話やん


175:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

そういえばお気に入りだった飲み屋にもう3年行ってないのか


176:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:oIQUvculM

あ?イチを叩く流れか?w



179:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tctn+RW70

>>176
うまいビールに合わせるつまみの話してた方が建設的や


177:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:oIQUvculM

せんべろとかやるんかいな


178:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:8ucTet1k0

エスカルゴもビールに合うなー


182:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tctn+RW70

>>178
ガーリックバターとコリコリがビールに合わんはずないわな


183:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:Lkqd+4+IM

激辛チョリソーとかあり
酔っ払ってると辛い物割と食いたくなるから


186:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

豆腐のステーキって名前で女を釣って
刻んだベーコンとか載せて脂っこさを補えば酒も飲ませられるな


188:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:GCmOPPMca

メニューすら晒せないってなんなんや?既存のメニュー晒してくれれば今入荷してる材料で別のツマミが作れる可能性もあるのにホンマに考えてもらおうとしてるん?


192:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:+HnXFKBQ0

あーピザ食いてえ



197:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:EywFdD0n0

揚げブロッコリー


211:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

>>197
パセリを素揚げするとコンソメみたいな香りしてうまいな


198:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:3sOjXN5V0

タコスとか普段じゃ喰おうと思わんモンもええな
あれば頼みたい


200:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:MdftizlH0

コオロギ


201:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:Uo6PnKbO0

馬刺し



206:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:iwgo9P7t0

店の名前はアンダードッグにしろ


213:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:oIQUvculM

焼酎だとダントツ手鍋なんだよ今は

そうな、オリーブオイルかけたしゃぶしゃぶか

セオリーだが肉団子もありだなチリソースの



236:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tctn+RW70

>>213
肉団子とお湯割りはリラックスできすぎて体が溶ける



217:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:GCmOPPMca

そろそろ釣り宣言してもええよw


219:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:oIQUvculM

辛さで話題のなんとかソースってあるだろ?あれをチャレンジメニューとかしてやな、やればいいんやw
食べきったらワンドリやw


222:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tctn+RW70

クラフトビールというかIPAに合わせるものを考えるとき洋食かインド~トルコあたりの料理にいきがちなんやけど他地域で合うものある?


238:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

>>222
普通に中華料理でも合うんじゃないのか



241:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>222
同系列店やけどピザとかアメリカンバーベキューはIPAにはクッソ合うな そこはそれらをメインにしてるけどワイの店ではできんのや


225:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:w56M5+waM

この間の燻製枝豆うまかったわ


226:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:oIQUvculM

なんや随分喧嘩腰やな( ́・_・`)
子供か


233:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

>>226
おっさんの風上にも置けないわな


243:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>226
5chにいる時くらい子供でいさせて欲しいわ


234:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:V3/DyFNv0

ピクルス系は欲しい



240:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:vaZxsguO0

水餃子

何個でもちゅるんといけるし


244:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:8ucTet1k0

>>240
水餃子はタレで辛いのも酸っぱいのも甘みもイケるな


246:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:jYRxyj3A0

生ハム


248:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:p418cCKw0

顔文字使ってるジジイおるやん


251:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:ci8V5uFH0

餃子


256:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:EDzoWKth0

安物のキャンディ


258:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

ピクルス
ポテサラ
餃子
唐揚げ
プライドポテト
枝豆
串揚げ
冷やしトマト
塩だれキャベツ
こういうのは前からあるんやわ


270:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:oIQUvculM

>>258
あれ?肉団子ないんか
珍しなあ
肉団子のマヨケチャがけはよくバーで見るんやが
オサレじゃないといけないとなると卵とじは出来んしな
あとは慣れやがトルティーヤとかセブンのアレや
なんやっけwあれ、あの300円のクレープみたいなやつや
ブリトー!ブリトー


290:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:eQX54+CD0

>>258
チーズ系ないの意外やな


262:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:eQX54+CD0

パテドカンパーニュみたいなの欲しいわ
チビチビ食えるし日持ちもするし切り分けてすぐ出してくれる


263:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:yrJLKB7e0

揚げチーズ


264:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:EzEDq4Js0

手作りピザ
生地は売ってるものでええけど


266:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:8ucTet1k0

ホタテ貝柱のバターソテーとかアホでも作れるんちゃう

ガーリックペッパーかけたらいけるやろ


282:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>266
それだけ作るんであれば簡単なんやけどな…


269:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:w56M5+waM

サーモンカツ美味そうやったわ



272:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:pNM60sDM0

チョコレート


275:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:tBh9TWso0

堅揚げポテト



279:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:mOp1lD070

ジャーマンポテトやろ



280:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:8ucTet1k0

焼トン屋で食った大根とクレソンのサラダが呑む前の突き出しとして
めっちゃ有能だったけどあれは味付けが大事なんやろな
めっちゃ美味かったけどゴマ油くらいしかわからなかったw


281:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:pNM60sDM0

ワイならサーモンやマグロの入ってるチョレギサラダとかマリネが食いたくなる

傷むのが早いのがNGならダメやが


300:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:aEtOLOZx0

>>281
生魚系は素人に触らせると思ったら勇気いるけど、チョコレートはなかなかええ意見やと思ったで
ハイアル系のビールも出してるし


289:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:gmIkJrvo0

激辛唐揚げ


292:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:rmgaeWvm0

ていうかポテサラ舐めてるけど
ポテサラって一番集客力あると思うが
一番個性を出しやすい商品だろ


294:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:zbsRpjYc0

かったいバゲット輪切りにしたやつほしいな
バターもあるとええわ


299:なんJゴッドがお送りします2022/10/25(火) ID:/YfOr9tg0

じゃがりことか喜ぶ人多いんやないかな
チーズ味とか




元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1666627909
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