付属の粉末ソースよりオタフクの液体ソースで作った方が美味く出来上がるんか?
3：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:7BGh2B1e0
ガチ勢が付属品使わないだろw
41：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:jBC/72W/0
>>3
>>5
ど素人はひっこんでろ
4：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:/WQnzrw7d
マルちゃん焼きそばが強すぎる
5：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:MTljkLNLM
そもそもガチ勢がマルちゃんで作るかよ
アレはお手軽用だ
6：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:efXchJjhd
鉄鍋や鉄板なら粉よりソースの方が旨く作れるで
12：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:w4wsK5wQ0
>>6
ソースやとびちゃびちゃなるけどやっぱ火力の問題やんやろか?
8：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:Dv8ysK1P0
粉末の利点は余分な水分を吸い取ってくれるところ
9：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:4fUIi36m0
オタフクは甘いな
普通のウスターソースでええで
ミジン紅しょうがいれるとうまい
10：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:EOIYC4lyd
ガチ勢って麺用の小麦とソース原料の野菜育てる所から始めてるんでしょ?
57：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:gVJ9L6KNM
>>10
ガチ勢は地球を生み出す
11：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:5flRLrkh0
やきっぺ美味すぎる けどあれ焼きそばじゃないね
14：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:WBlJYgmqM
あらかじめ炒めておいた麺を別皿に一回避けて
ソースだけ炒めて水分飛んだところに麺を再投入すればええ
15：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:novLHfxDa
珍来の焼きそばうまい!
16：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:im4ZnBFS0
オタ服はダサすぎ
17：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:F3kUeiXf0
ホンコンやきそばを全国どこでも買えるようにしろ
19：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:/WQnzrw7d
中太玉子麺は焼く前にサッとボイルしたら美味くなるぞ
22：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:Dv8ysK1P0
厨房で働いとるけど味付けは塩コショー味の素オイスターソースやな
23：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:JanWhM8p0
バゴーンをすこれ
24：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:im4ZnBFS0
バカって何で麺を炒める前にレンチンせんの?
25：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:u/5s1T1Vd
ウスターソースとハムでええやろその程度の食い物やあれ
31：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:PWi1wsNY0
青のりかけないやつは話し合わない
37：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:im4ZnBFS0
>>31
好みやろそこは
想像よりかなり香りが強いでな
32：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:5C7qgbei0
肉カス入れてみな
35：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:8z5EIuXMM
36：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:my7xUErv0
麺を湯通しして湯切りして多めの油で片面焼き目つくまで火を通すと旨くなるで
42：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:im4ZnBFS0
>>36
湯通しなんかするかいな
レンチンしろや
39：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:0FVOknGd0
アラビアン焼きそば激安だったから箱買いしたけど謎な味付けでビビったわ
43：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:zwWoI0qma
魚粉もいれろよ
44：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:b7cNBqyw0
いや即席かよ!
45：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:efXchJjhd
料理ガチ勢のワイ
市販の焼きそばで本格的な味を求めたいなら
ラード使う
野菜に粉の半分使う
麺をレンチンしてから投入
フライパンには水じゃなくお湯を入れる
49：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:jBC/72W/0
46：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:GG/YEoT+0
BBQの締め
47：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:efXchJjhd
ラード使うだけで屋台の味になるで
48：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:OTcW7n4+0
子供の頃駄菓子感覚で食べてたS&Bのホンコンやきそばまた食べたい
51：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:jBC/72W/0
ちなワイは星付きや
155：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:Xb+rTjDM0
>>51
奴隷やん
52：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:hTTvlkDuM
テキ屋のウスターソースの安い味が好き
53：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:i0nEe5S20
肉はひき肉がいい
59：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:efXchJjhd
やっぱり鉄鍋なんだよね
世界変わったわ
60：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:g/yUXLg00
千房でバイトしてたけどお店の焼きそばって
焼くときに魚粉を何種類も入れてるんや
それでグルタミンとかの旨味成分をいっぱい麺に移すんや
家でも細かくしたかつお節を焼くときに混ぜると
一気に美味しくなるよ
62：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:efXchJjhd
>>60
鰹節を空炒りしてから振りかけるとメチャクチャ旨くなる
61：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:abfRwPFl0
ワイは液体ソースで付属の粉ソース溶いて使ってる
こうすると麺にソースが絡みやすくていい
63：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:+g60SyoW0
ガチ勢おるやん
64：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:WA0Vh9cm0
屋台の焼きそば買ったら人参千切りやったけど普通短冊切りだよな?
65：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:bhDAOmuhp
屋台特有の短くてモソモソした麺を家で食いたいんやが
72：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:GG/YEoT+0
>>65
20~50円の焼きそば麺買ってきてやってみ
66：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:5C7qgbei0
粉は1.5倍必要
71：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:0FVOknGd0
>>66
粉だけでも売ってるんよな
68：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:UZZnaopJ0
焼きそばに玉ねぎはいかんのか?
最近高騰して使わないけど
70：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:efXchJjhd
>>68
いかんこと無いぞ
69：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:RWDZJl0q0
焼きそばガチ勢って屋台で出してる人のこと?
74：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:efXchJjhd
>>69
休日に息子のために作ってる人のことやで
77：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:UpzlpxGr0
>>69
本気で向き合ってる人や
73：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:PUABUw2D0
焼きそば専門店ってあんま聞かんよな
76：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:efXchJjhd
>>73
んなこたない
84：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:NSmy+oEud
>>73
そうふれんとか
75：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:M1NnWpz40
付属の粉の奴はオイスターソースと醤油で溶け
78：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:J/mGvhwt0
粉の方が美味いわ
79：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:PapCceQYM
餃子の王将の焼きそばどうぞ
81：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:MFoZAebDM
塩焼きそばって旨いよな
82：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:9JQKt0CL0
ソースで味が決まってるから食感くらいしかこだわり様なさそうだけど
83：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:hNdC8HGmd
焼きそばで一番美味いのは袋麺の日清焼きそばな
85：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:4a274hXg0
ホンコン焼きそば最初の一口で飽きる
86：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:NSmy+oEud
静岡の富士宮焼きそばってうまいの?
87：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:/WQnzrw7d
外食で食べるなら王将の焼きそばかお好み焼き屋の焼きそばやな
88：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:J/mGvhwt0
もやし入れる奴は3流
95：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:wezly2qR0
>>88
かぁ~信じらんね
89：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:wezly2qR0
時間ある時はインスタントを倍の時間茹でてレンチンする
90：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:M1NnWpz40
ソースは火を止めてから最後に絡めるんやぞ
屋台は香りで客寄せするからわざとアツイ鉄板にソースかけて炒めるけど
それやるとドロみとべたつきが出るんや
97：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:GG/YEoT+0
>>90
シャバシャバになりますやん
91：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:uMWWB7B50
マルちゃんとかよりも安い3袋100円とかあるけど違いあるんけ?
156：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:N192Q1C4d
>>91
値段ほどの差があるか言われると微妙やけどやっぱ安い方が不味いな
93：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:xoNWRssW0
最初に麺をフライパンで焼くと屋台の焼きそばになるよね
96：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:jCNJn/HJd
フライパンでやるとベタベタで美味しくない
98：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:hNdC8HGmd
祭りの出店とかで売ってるパッサパサの焼きそばってなんであんな美味いん
99：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:UpzlpxGr0
もやしのシャキシャキ感はありやと思うけどな
100：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:wezly2qR0
もやし最初に干しときゃえーんよ
101：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:RWDZJl0q0
日進の袋のやつ作るとフライパンからしばらく臭い取れんよな
102：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:GrhMSr9td
ソース焼きそば食べるやつは二流
ワイみたいな一流は塩焼きそば
103：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:FrylcgGu0
カップ焼きそばで粉末ソースのある?
106：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:J/mGvhwt0
>>103
普通にある
104：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:wZQw2paA0
最近焼きうどんの方が好き
115：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:MFoZAebDM
>>104
焼きうどんのかつお節ってなんであんなにうまいんやろな
105：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:NSmy+oEud
平たくつぶして焼いた玉子載せたら、どんな焼きそばも黄金焼きそばに早変わり
108：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:GG/YEoT+0
>>105
せっかくやし千切りキャベツと水に溶いた小麦粉も焼かへんか?
107：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:WA0Vh9cm0
もやしと一味のB級焼きそばうまかったで
109：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:KBa36SRhd
チェーン店で一番旨い焼きそば教えてや
118：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:EMlqz8rb0
>>109
鶴橋風月
110：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:kYOYmKcid
具なんて玉ねぎとソーセージとキャベツだけでええわ
111：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:35NlQqdJd
>>110
わかる
116：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:ECMe8W2nd
>>110
うまそう
120：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:FsP7Dl+0d
>>110
それな
153：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:AYMXLOvB0
114：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:GG/YEoT+0
昔粉末ソースと液体ソース両方入ったカップ焼きそば見た気がする
117：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:/8Cu66x+0
UFO美味いよ
マヨネーズはかけるけどね
119：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:he2mGciS0
粉じゃないとベチャつくから嫌い
121：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:J/mGvhwt0
豚肉キャベツしいたけ人参がベストやね
124：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:jCNJn/HJd
>>121
しいたけっ!?!?
129：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:ZfqpW3dt0
>>121
しいたけうまいよね
122：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:aE+OZHRzM
さいきんはやりの焼き目で歯ごたえにさをつけるのどう?
好き?嫌い?
127：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:MFoZAebDM
>>122
きらい
123：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:he2mGciS0
静岡の焼きそば屋って最初に麺を片面だけ焼いてパリッとさせるらしいな
125：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:q3qx7yyH0
ソースだけじゃなくてちゃんと下味つけろって土井先生が言うてた通りにしたら世界変わったわ
128：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:kYOYmKcid
横手やきそばって昔流行ったよな
130：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:FZVs1cU30
富士宮やきそば好きやわ
133：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:g3rBd0uO0
鉄板焼き屋勤務やが?
135：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:5pxB48JP0
美味いよなゴツ盛り
137：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:g3rBd0uO0
オタフクは甘すぎて量食うならやめとけ
138：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:q45+tfz+0
139：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:cov8r2y9d
玉ねぎ入れるやつはガイジ
142：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:1Zr+/B6A0
焼きそばって
これというレシピが確立されてない謎の料理
結構古くからありそうなのに
143：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:cov8r2y9d
ミカサの美味い
144：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:xBLDJ3ur0
マルちゃんなら粉が一番いい
146：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:88CEckLS0
マルちゃん焼きそばの美味くなる焼き方教えたるわ
麺は電子レンジで温めて焼け
これで全然変わる
148：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:Lf+Wdvtf0
っぱごつ盛りよ
149：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:AswgWCEB0
富士宮の民「富士宮やきそばはうまいんやで!!!」
ワイ「はえ〜富士宮に行ってみるか」
ただ鰹節が普段より多いだけだったし周辺の店は謎の100均ばっかだし無駄に傾斜激しいしなんかもう色々とクソやったわ
150：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:oZCmTn4q0
余計な水分追加されんからインスタントは粉のほうがうまい
最後にオイスターソースひと垂らししたらええ
151：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:AYMXLOvB0
焼きそばは焼きそば用の麺を買うよりラーメン用の麺を買って茹でて焼いた方が美味しいよ
158：なんJゴッドがお送りします2022/02/20(日) ID:B74Clu7EM
ソースより塩の方が可能性を感じる
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1645299850
