明確な定義教えてくれ
2：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:ekaQXfJ4r
味の素
3：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:KvmE8pRa0
みりん
4：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:wLUI8vc+d
ググれ
5：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:0SYKa59Pa
一旦CMです
6：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:Ex7z0fysd
ハイミー
7：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:sDKP5lFQ0
バターのことや
8：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:lHF/Mgx4a
さとう
9：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:sNlS8Nend
深み
53：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:l4eBbv080
>>9
これ
11：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:PJGbSe2Zp
時代によって変化する
昔は味の素だった
12：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:cQXHfx22r
脂肪分
13：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:4KUFhskBa
旨味や
14：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:u1dMOUboM
キレは?
15：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:Qboyymup0
ワイの唾液
16：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:D4wuUJor0
チョコレート
17：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:cHVH0E4O0
ブイヨン
18：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:sNlS8Nend
ついでに味の奥行きの正体も教えてくれ
20：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:rp0yYH0m0
>>18
ない以上
19：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:rp0yYH0m0
ない以上
21：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:4KUFhskBa
甘味でもある
22：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:wiATCFCna
問題はキレよ
23：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:dFPRrI4I0
甘み+イヤじゃない雑味や
24：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:TIFeaM8w0
舌の上に残る何か
25：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:jwwqIzaCM
コクの定義って人それぞれ違いすぎやろ
26：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:VYaaQskH0
辞書的には濃い深みのあるうま味のことらしい
27：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:rddLMdedd
味の数
28：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:dFPRrI4I0
カシューナッツ食った時のヤツや
34：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:1MbCBma+d
>>28
どっちか言うとアーモンドやろ
29：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:cJex5DuAd
味が濃いやつをとりあえずコクって言うやつ
30：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:MNXZ7JP+0
質量のある残像みたいなもんや
31：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:dFPRrI4I0
ピーナッツバターくった時の味や
32：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:rddLMdedd
コクはベースみたいなもんや
ベースがないロックバンドがコクがない料理
33：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:o2v30Tqx0
ワイも良くわからんこれ
35：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:o2v30Tqx0
淡泊なものではないという事は分かるけど
36：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:jwwqIzaCM
意味分からん
それってあなたの感想ですよねって感じ
46：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:VYaaQskH0
>>36
じっさい感想みたいなもんやろ
なんとなく濃くて深い感じのする旨味のこと
長いからコクって言ってるようなもん
38：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:o2v30Tqx0
化調ドバー脂ドバーニンニクドバーでもコクとは違う気がする
39：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:lhayoFCSd
塩分糖分を上げすぎないで味を濃くする
40：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:F9SqJciK0
うま味
41：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:dFPRrI4I0
生アーモンドとかやったら近いと思うで
42：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:o2v30Tqx0
うま味なんか?
43：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:k5qRf55ep
粘度が高くて下の上に残る時間な気がしてきた
44：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:lhayoFCSd
とりあえずバター足せばコクが出る
45：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:dFPRrI4I0
うまみも要素としてあるね
それに甘みとねっとり感と味の厚さや
47：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:SRKaCX84H
あの味というか感覚をコクと表現したやつすげえ
48：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:3POaA4Nsr
甘味とか苦味とか酸味とかが混ざってるとコクがあるって言うらしい、どれか1つに偏ってるとコクがない
ソースは日曜の男子ご飯
50：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:o2v30Tqx0
>>48
なんとなく分からんでもないわ
49：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:VYaaQskH0
をが抜けてた
51：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:lZb8Q9Dkp
旨味と脂味が多いことちゃうか?
52：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:UTu7HBPq0
コクがあるのにキレがある
54：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:dFPRrI4I0
砂糖よりカラメルの方がコクが強い
55：なんJゴッドがお送りします2021/10/25(月) ID:Hkl5kPLQ0
お好みソース入れればコクは出ます
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1635157676/
