固め・濃いめ・多めという風潮wrrwrrwrrwrrwrrwrrwrrwrrwrrwrrwrrwrr

固め 普通 少なめ
これが黄金比やぞ

>>10
これや

普通薄め少なめで
麺の量も普通で
ライスの量も普通
腹八分目に抑えながら食べれるから1番いい

>>11
そんなことはない
トッピングとかも1番少ないプレーンなやつ頼んでるから

何となく1度柔め選んでみたらもう二度と固めに戻れなくなったわ
固定観念は悪やね

>>13
むしろ二度と柔めとか頼まんわ騙されたってなる

ラーメン単体なら全部普通が正解や

しかしワイはライス用やとスープは濃い目がベストになる
そして濃い目で麺が普通やとスープ吸いすぎて味が濃すぎるので硬めにして調整するわけや
まぁ雰囲気で硬め濃いめ多め言いたいやつの方が多そうというのは否定せん
というか豚骨ラーメンでハリガネだの粉落とし頼むやつはガイジやと思っとる
試してみたけどただの生茹で麺やんけ

>>16
どこかで見たな
コピペか?

じろう行ったことない怖いおすすめの店聞いたら相模大野勧めてくるし怖い

>>27
最も雰囲気がヌルいのは新潟

>>27
ラーメン食うのにわざわざ遠出しなくていいよ
近所とか最寄りの駅前にないなら食わんくていい

でも実際動画で「これが美味い食い方!」みたいなの見て思考停止で同じ食い方しかせんやつ多いわな
あんなもんそいつにとってのベストでしかないのにな

>>29
情報を食ってるんだろ

貧乏なトッモは数年に一度レベルで滅多にラーメン屋に行けないからお祭り気分で濃いめ固め多めにしてるみたいだわ
味とかわからんみたいだし
普通のラーメン屋をうまいと言うとムチャクチャ怒り狂って嫌だったわ

>>35
たったの数百円すら渋るとか嘘くさいわ

たまにはラーメンでも奢ってやるかと御馳走したら無茶苦茶イキりだして嫌だったなぁ
ラーメンオタクにでもなった気分だったんやろな

>>54
このエピソードからして嘘くさいしもういいや

ワイの行く武蔵家は味普通で頼んでもとんでもなく濃厚(悪い意味でなく)な時があってそれは濃いめで頼んだ時よりほんのちょっと薄いくらいなんやが
たまに普通が前述のパターンの普通より五段階くらい薄い時があって困るから一定以上の濃厚さが保証される濃い目を結局はコールしてまう
デカイ寸胴で煮込んでる以上どの時間帯・どのあたりの層かによって味が変わるのは仕方ないんかな

>>60
ワイのホームは麺固めはきちんと固めが来るんやが
普通にした途端デロンデロンなの出てくるわ
試しにやわめ頼んだら普通と変わらんデロンデロン具合やった
固めコールが多すぎて固め以外はテキトーなんちゃうかと

ニンニクとか卓上に色々置いてある調味料入れたことないんだけど
冒険して失敗したら怖いから

>>74
まずはレンゲに入れて試すんやで

美味しかったら丼に入れるんや
わいはいつもレンゲだけで済ますけど

>>74
不味かったら残して帰ればええやん
たまにはそんな無駄遣いしてもええやろ

ふと濃いめをやめて普通にしたら美味かった
濃いめなんて不味くするだけやな

>>76
わいもそれで濃いめをやめた
やっぱ普通が一番うまいよ

油多めだけはアカンわ

>>82
いま実験中だけどカエシがやたら濃い店はアブラ多めにするといい感じになる気がしてる

家系食ったあとは必ずお腹ゴロゴロなるわ
多分油のせいやけど他の店ではそんなことにならんのやけどな

>>90
わいも脂が多い、生ニンニクたくさん入れると腹を壊すんや
家系でも脂が少なめな店なら腹は壊さんで、まぁ人によるところもあるだろうが
あと冷たい水はたくさん飲んじゃあかんで

この前チー牛が「マシマシ油マシ」とか意味不明なコールしてて草
店長が「ん?」って言って、「いや、マシマシのさらに油マシでぇ…」とか言ってて草

>>98
そんで普通の油多め出されるんだよな
意地悪な店主だと油普通で来るw

豚骨醤油ベースのラーメン屋がこんなに流行っとるのはもう日本人の味覚ぶっ壊れとるやろ

>>100
醤油豚骨って家系だけじゃないし
普通の醤油ラーメンでも豚骨ベースのスープはあるんやで

麺固めが好きな奴多すぎない?

>>108
行く店行く店で普通で頼んでたらやわ過ぎやろ…ってなって初めての店でもかため頼むようになっちゃったわ

>>108
初めて行く店では全部普通やで
あくまでそれなりに通う店で自分の好みを見つけた上で変えるんや

直系かそうじゃないかを気にしてるというか話題にしてるやつはめちゃくちゃ気持ち悪い

>>111
味がかなり違うししゃーないやろ

固め薄め少なめとかいうなんJ民の髪質wwwwwwwwwwwwww

>>117
固めって剛毛やろ

薄めってお湯の量増えるだけ?
それともタレ?自体が少なくなるんか?

>>123
醤油ダレみたいなやつの量が減るだけや

かたい肉、で調べたが
遠藤周作、北杜夫、三島由紀夫あたりは固い肉って書いてるな
奈須きのこ、鎌池和馬は硬い肉やった
これは引き分けやな

>>129
言うほど引き分けか?

バリカタ 多め 薄め
これがワイ

>>135
家系でバリカタなんかあんの?
博多ラーメン用語ちゃうんか

硬め→にわか
普通→にわか
柔め→通
という風潮あるよな

>>163
自分なりの好みに合わせて固さを選ぶ→普通
みんなが頼んでるとか「これが通の頼み方だ!」みたいなの見て固さを選ぶ→にわか
こうやぞ

普通ラーメン大でライスは大盛り5杯食べるよね

>>169
大学の運動部とかマジでそれくらい食うよな
そんだけ食って太らんのがすごい

初めての店なら普通普通普通からスタートだよね
一度食べてからその店の味に合わせて以降注目するよね

>>170
そら店が一番バランスいいと思って出しとるのが普通やしな

ラーメン屋行きはじめの高校生とか大学生ってどこ行ってもバリカタとか言うイメージ
大勝軒系で言ってる奴見て草生えたわ

>>180
高校時代ワイの友達もやってたわ
そういうのやってないんですよ〜って言われてた

>>180
慣れてないのに「用語使う自分」を演出したい欲求はあるからな
微笑ましくてよろしい

>>180
どっかで見たんやけど田舎の中華料理屋にきた中学生グループが固めやら濃いめやら言い出して
お店のおばちゃんに「はー今のラーメンてこうなんやぞ?」ってイキって説明したあと
おばちゃんに「あんたらの言いたいことはわかったけど万が一生茹でとか食べさせてお腹壊させでもしたら
私らあんたたちの親御さんに顔向けできんのよ?わかってくれるか?」ってクソ丁寧に説明されて
意気消沈して「あ、はい…普通でいいです…」ってなった話すこ

家系ラーメンって都会にしかないから悔しいわ

>>188
ワイまあまあ田舎やけどちょこちょこあるんやけど地方って少ないんか

家系ラーメン屋とか二郎系の店に「普通の中華そば屋だろう」的な感じで腰の曲がった老人も老人って感じのご老人が入ってきた時の緊張感は異常

>>190
賢明な店員ならどういう味なのかとかどれくらいの量なのか説明するやろ
体調悪くされたら困るし
胃も食道も喉も弱ってる爺さんが無理に二郎系完食を目指したら死ぬ可能性あんだろ

家系でご飯柔らか目なの頭おかしいんかって思うわ
たまにあるよな

>>196
かたいほうがうまいしな

>>196
臭くなければどっちでもええわ

>>196
パサパサなくらいがちょうどええよな
スープに浸すわけやし