1：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
何十年も継ぎ足してる店があるらしいけどずっと虫が入ってなくてすごいなと思う
2：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
入ったままだよ
4：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>2
>>3
保健所の許可を得て営業してる店がそんなことしてるわけないじゃないか
5：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
全部溶けてるよ
7：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>5
>>6
そんなわけない
6：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
虫も秘伝の味付けなんだよなぁ
8：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
そもそも継ぎ足してどうすんだよと思う
10：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>8
それな
9：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
毎日火を入れてるからセーフや
13：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>9
そういう問題ではない
>>11
そうはならんだろ
11：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
10回くらいの継ぎ足しで99%以上入れ替わるんじゃなかったか
14：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
たんぱく質が隠し味
17：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>14
虫なんか食べたくない
>>15
わかる
15：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
継ぎ足すことでうまみが重なるんや
いや薄まっとるやろ😅
16：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
酵母も菌やぞ酒蔵がアウトにならんのやし平気ちゃうか
18：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>16
発酵だから大丈夫
19：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
火入れてるんで雑菌は死ぬで
気分の問題やな
21：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>19
死なない菌もいるらしいよ
>>20
そんなことはない
20：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
テセウスのタレ
22：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
流行りのウェルシュ菌はどうなっとるんやろ?
24：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>22
死滅することはないだろうな
23：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
シュレーディンガーのタレ
26：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>23
網で濾せばわかる
25：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
10年とか20年とかいっても10年前の成分は何も残ってないやろ
27：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>25
ゼロということはないだろうけどそれが美味しさに繋がるかというとないと思う
28：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
そら死なない菌もあるかもしれんが
健康を害しないなら別にどうでもいいだろ
どんなに清潔にしても食品に菌はついてるんだし
32：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>28
>>29
でも虫が入ってると考えたら嫌でしょ
29：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
80回も継ぎ足せば創業当時のタレ成分は無くなるっていうから
虫が入ってから80回でチャラや
30：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
リセットすると最初は調味料合わせただけのタレになるわけだがまあ何かが違うんやろな
31：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
気分的には虫の方が嫌だろうけどそもそも鰻の頭とか入ってるからな鰻屋の場合
33：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
これも一種のオカルトやないか?
37：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>33
普通のお店なら虫が入ったら処分してるだろうから大丈夫だとは思うけどね
34：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
調べてみたらテレ東の面白い企画があったみたいやな
池の水のタレ版
38：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>34
見たかったな
>>35
そういうのもあるかも
>>36
寝てたら気が付かない
35：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
どうせ新規のタレ作って前のちょびっと入れるだけやろ
シュレディンガーの船みたいな奴や
44：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>35
この人ツッコミ待ちですよ!
イッチさん!
36：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
タレ壺を大味に抱えながら寝れば大丈夫
39：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
いろんな菌が深みを持たせてくれる
それが分からん奴は料理したことないんやろな
43：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>39
わからない
>>40
そうだね
>>41
普通のお店なら虫が入ったら全とっかえしてるだろうから大丈夫だとは思う
42：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
流石に蓋はするやろ
45：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>42
調理中に使う時だけ蓋を開ける店って少ないと思うんだ
46：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
貴重なタンパク質です(ディスカバリーch)
49：なんJゴッドがお送りします2025/09/22(月)
>>46
貴重ではない
>>48
そうなのかな
丸のまま入ってる画像がアップされると店が炎上するから気にする人多いのでは
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1758521710
