生マグロって一般人でも手に入る？

1：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
一度も冷凍してないやつ
どこで食える?

2：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
普通に売ってるだろ

6：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
>>2
場所教えてあげなよ

11：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
>>2
売ってるの?見たことない
>>4
沖縄かー。行った時聞いてみよう
>>5
梅宮辰夫もか

3：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
密猟

5：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
松方弘樹

7：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
大間まで行って来い

8：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
トンジギ行ったら素人でも釣れる

9：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
豊洲市場

16：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
>>9
カチカチの冷凍しか無いイメージ

10：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
外房で小さいの釣れる

12：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
近海のメジマグロならスーパーに売ってる

13：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
津軽海峡以外だと大抵は冷凍できる船で漁に出るんじゃないかな

14：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
この時期は大間でも無理だな

17：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
スーパーで買えるけど

19：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
俺の彼女

21：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
1日も持たないだろうし海に近いところじゃないと食えないかもな

22：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
養殖いけすで釣り堀のように釣ればいいんだよ

23：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
冷凍したらダメか?
殆どのクロマグロは船で冷凍されてるんじゃない?

26：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
>>23
殆どがマイナス60度で瞬間冷凍しちゃうみたいだけど
冷凍するとどうしても細胞が壊れて質が落ちるらしい
血抜きして0度で保存すると破壊しないので品質落とさずに食えるらしい
ただウチの周りでは生マグロなんて売ってない

24：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
いや冷凍設備ある船の方が少ないじゃろ
内臓抜いて氷に詰めるのを冷凍言うてる?

25：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
>>24
そうなん?
めっちゃ市場に冷凍されたの転がってるイメージだったわ

27：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
>>24
マジか。知らんかった

29：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
普通にスーバーで売ってる
ヨコワだけど

32：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
本マグロ(クロマグロ)がいいです
東北かー 色々調べて探してみるか

34：なんJゴッドがお送りします2023/12/25(月)
マグロはアニサキス大丈夫なの?
生食は冷凍推奨とかないのかね