生の玉ねぎから辛味を取り除く方法

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1:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
辛すぎて食えん


2:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
加熱する


5:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
>>2
生だって言ってるだろ


3:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
ワイが舐める


4:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
新玉ねぎにする


7:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
水につけるのが正解


8:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
よく切れる包丁で縦切り


9:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
水に晒す


10:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
>>9
それな


20:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
>>9
栄養素も飛ばすガイジムーブやめろ😡


11:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
凍らせる


12:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
早い順に
レンチン
水につける
そのまま放置


13:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
玉ねぎの辛みが美味いのに


14:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
ダウト
水に1時間つけても辛いままだった


19:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
>>14
そのままやとあかんぞ
切らんと


15:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
水にさらす


16:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
生か
なら水か放置


17:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
酢をちょっといれるといいよ


18:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
既出やが水に晒すのを知らんかったんか?それとも水に晒すと流出する栄養素あってそれを嫌がってたんか?


21:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
切ってから水に晒しました
水につけろって言ってるやつは嘘つきです


26:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
>>21
それで1時間経っても変わらんならお前が嘘つきやね


35:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
>>21
水にお酢入れなよ


22:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
ドライアイスとともに暫く密閉放置



24:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
レンチンしてから切ると涙出ないぞ


27:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
レンチンで下処理する甘みより臭み前面に出てこない?


28:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
生である必要はなんなの?


36:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
>>28
アリシンの保持目的で生に拘るわけでもなく
その辛みが嫌なくせに生に拘る何かのガイジやろ


37:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
>>28
新たまシーズンだからね
生でいただいて血液サラサラにしたいっしょ


29:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
生でも辛くない玉ねぎを食べる
具体的に言うとサラ玉ちゃん


30:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
この前も立ててなかったか?
イタリアンドレッシングでマリネにしろ


31:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
すりおろす


32:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
ぐぐればいくらでも出てくるやん


33:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
塩水につける


34:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
噛まない


38:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
サラダとかに生のタマネギ入ってると食えんわ
なんなんあれ?ゲロマズじゃん
加熱したら美味しいのに


39:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
空気に30分程度晒す


40:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
±0になるまで砂糖入れる


41:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
めっちゃ薄くスライスする
繊維を破壊する


42:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
牛乳に漬ける


43:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
なるべく細く繊維に沿って切ってラップして冷蔵庫 いつもこれでやっとるわ


44:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
新玉の季節だからそっち食べよう


45:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
ケツの穴に入れる


46:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
ちなみに新玉も試したけど同じく辛かった
新玉って言ってるやつは嘘つきや


47:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
流水にさらしたたまねぎとさらしてない玉ねぎを半々にして食べろ
栄養も半分残るし歯応えもいいし辛味も軽減される


48:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
もうお前玉ねぎ向いてないよ
食べるの辞めな



49:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
こんなとこで聞かんとググったら早いやろ


54:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
>>49
どっかの学者が研究して書いた記事となんgやったらなんg方が信用できるやろ
お前も嘘つきや


50:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
水に晒してアクを抜く
これはどの野菜でも基本
苦味や辛みやその野菜が持ってる味のクセが弱まる


51:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
酢水に浸しても駄目だったわ


52:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
薄くスライスして酢混ぜた水に漬けてりゃええんちゃう


53:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
カレー作ると部屋が一週間くらい玉ねぎ臭くなる


55:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
新玉ねぎをポン酢で食うと辛味マジで無くなってええわ


56:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
カツオ節かけてみてマイルドになって美味しいよ


57:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
焼く
生で食おうとするからあかんのや


58:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
タマネギ臭い女たまにいるよね


59:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
せっかくマジレスしてやったのに
半たま位なら2時間も置けばええから黙ってやってみれ


60:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
冷凍する


61:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
1袋買ってそのうちの1個だけどうやっても辛味が消えないとかあるんよね
それならそれでもう諦めて炒めちゃうけど


62:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
蜂蜜かけたら食えるやろ


64:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
クルクル回したら辛みが外だけになるで
水分も減るが


65:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
ミキサーやって水分捨てればええやん


66:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
繊維に沿って垂直に切って流水にさらしとけばええやろ


67:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
1時間水にさらしても辛いし臭い時あるよな


68:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
生の辛味が好きで焼肉とかでも半生で食べるけど 辛いタマネギ食ったら屁がトンデモなく臭くない?


69:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
北国の人は空気にさらしとくらしい
辛味も抜けて水にさらすより全然うまいとか


70:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
俺も水につけてしばらく放置したこと何回かあるけど毎回辛くてお腹痛くなる


71:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
マジレスすると凍らせるとええぞ


73:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
1時間じゃ足りない
せめて一晩中水にさらしておく


74:なんJゴッドがお送りします2025/03/19(水)
潰すように切るとめっちゃ辛くなる


元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1742351712
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