天ぷらにおいて肉類が海鮮類に太刀打ちできないのは、

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1:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
いったい何故…


2:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
相性やね…


3:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
エビとかイカとかキスとかホタテとか

強すぎる


4:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
野菜と魚介類を美味しく食べるための調理法やし
肉使うとしつこいんや…


5:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
天麩羅の衣のサクサク感を楽しむ為には具材は柔らかいかシャキシャキしてた方が良い
肉はそのどちらも当てはまらない
天麩羅の衣とは相性が悪い


6:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
とり天の旨さを知らんとは


10:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
>>6
旨くねーだろあれ
鶏は唐揚げの方が旨いわ



7:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
ディープフライと棲み分けしてるんじゃないの?


8:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
マジレスすると自前の肉脂の旨みが天ぷら油に溶け出して自滅するから


9:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
ゆで太郎でとり天蕎麦食ってみ


飛ぶぞ


11:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
ハンバーグの天ぷらとかありそうだけど無いしな


12:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
トンカツって知らんのか?


13:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
とり天も悪くはないけど魚に比べたらまあ完敗やな


14:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
豚肉天ぷらにしてみたけど衣が全く馴染んでくれなくて丸裸になっちゃった


15:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
ん?いやおまえらの地方にはトンカツって文化無いんか?


20:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
>>15
カツと天麩羅って全く違う料理なんだが




16:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
かわいそうにいい肉の天ぷらうまいよ
次の日つゆだくの卵とじにするとまたうまい


17:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
肉は焼いたりカツにした方が美味い


18:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
なんでカツはいいのに天ぷらは合わないんや?


21:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
>>18
何やろ?パン粉に油が行き過ぎて食べにくいからかな?


19:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
レアで出したり大葉や湯葉で包んで出すお店もあるけど普通に焼いて食べたほうが美味しいってなるよね


22:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
なんなら野菜にも負けるまである肉


25:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
キスとかいう魚業界の神


26:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
すでに唐揚げやとんかつという上位があるからやろ

どうあがいてもあれには勝てん


27:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
天麩羅とカツは違うって話に
「サクサク豚カツ食べたこと無いんやろ?ニチャア」って頭悪すぎやろ
衣の作り方からして違うんやが
意味わからん


28:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
とり天は美味いけど他の鶏肉料理と比べたときに上に来るかと言われたら微妙やな


30:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
肉の油と衣が喧嘩するからな


31:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
蕎麦に☝合うのはとり天なんだよなぁ…


32:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
肉+油がいまいちシナジーがないから
野菜+油が食べやすい


33:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
まいたけとかいう天ぷら専のキノコ
他の食い方も美味いんやけど天ぷらが強すぎる


34:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
豚天の香味ソースがけとか中華屋いったらあるやん
あの系統は美味いのに和食になるとアカンなあ


35:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
サクサクの牛かつって微妙だよね
不味くはないし美味しいけどサクサクの衣とレア肉が合ってないしそれなら表面だけ焼いたほうがええやろって思う


37:なんJゴッドがお送りします2025/05/30(金)
パン粉が肉汁を包んでくれるとか?


元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1748613453
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