1：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
テーブルかたづけた瞬間、客を取られるから誰もテーブルを片付けず悪循環なう
2：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
片付けたら1にすりゃいいのに
4：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
>>2
これな
3：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
Aさんテーブル片付ける
Bさんそのテーブルに案内する
食事終わる
Aさんテーブル片付ける
Bさんそのテーブルに案内する
Bさんにボーナス入りAさんはきつい思いをする
逆だと思う
テーブル片付けた単位で成績にすれば良い
5：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
逆じゃねえよ
両方だよ
7：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
オーダー取ったら端末に入るから計算楽で
片付けるのは端末に入らないからわからんのが問題
9：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
逆にしたら今度は客案内するやついなくなるだろ
14：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
>>9
客案内しないと汚れないからオーダー取るだろ
11：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
片付けサボってる奴あぶり出してんじゃね
12：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
ピーク時の回転率は片付け速度依存
オーダーの速度ではない
13：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
マジレスすると働いてる奴らの良否を判定するのも店長の仕事
現場見るのを怠けてるだけ
15：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
席案内、オーダー、会計はぶっちゃけ機械化で無人に出来る
テーブルの片付けだけは絶対に人力
16：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
いいぞ店長困らせろ
ただし俺が行ったら通せ
17：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
ててててててんさいだ
18：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
ファーストフードなんかは客案内なんかしなくても客から勝手に入ってオーダーの依頼までするじゃん
20：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
片付けがされてない場合、客を入れられない
オーダーを取らない場合、一気に投げると厨房が回らなくなる
厨房がサボってる場合、商品を提供できず客が帰らない
なので、片付けにボーナスが一番効率的
22：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
本当に仕事をサボってるのは店長って事だぞ
23：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
オーダー取ったら片付けまでそいつの担当にすれば?
24：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
てか特定の仕事にボーナス付けるんじゃなくて売上に応じて全員につけてやれよ
25：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
片付いてなくても食器押し退けて客案内してオーダー取れば?
26：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
店長は店にいないの?
いてもみんなサボるの?
27：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
オーダーをとらなければ テーブルを片付けられない
テーブルを片付けたままでは オーダーをとれない
31：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
>>27
卵がなければ鶏は生まれない
鶏がいなければ卵は生まれない
28：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
頭が悪いヤツが考える基準点なんてその程度のレベルって事だぞ
そのクソみたいな采配が店をダメにする
29：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
エックスで店名だして告発だ
32：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
いいじゃん無能采配で
責任取るのはそいつだよ
33：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
バイトにボーナス出るの?
34：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
>>33
1席50円
36：なんJゴッドがお送りします2023/12/31(日)
上がバカでも現場の頭数さえ揃えば店は回る
次々と人を辞めさせてその頭数さえ揃えられない性格破綻者じゃない限り問題視されない
元スレ：https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1703982524
