カレー何回か作って気付いたことがある

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1:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
肉が入ってれば美味い

究極、肉とカレールーで良い



2:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
CoCo壱には勝てない


3:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
わかる
あと鶏モモより鶏ムネの方がうまい


4:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
なんの肉や


5:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
にんじんは害悪


6:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
豚肉カレーがすこ


7:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
むねでええわ


8:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
アクは取らなくていい


9:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
極論ルー入れる前の煮込んだ具にコンソメ入れれば美味い


78:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
>>9
それはポトフとか言うのでは


10:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
最低でも玉ねぎは必要やろ


11:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
玉ねぎ入ってないとクドいだけになる


12:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
途中から2日目のカレーのためにカレー作るようになる


13:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
玉ねぎだけは必要


14:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
スジ肉をじっくり煮込んだらうまいぞ


22:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
>>14
すじ肉って地域によってはスーパーでも普通に売ってるんか?
関東民やが、専門の肉屋でもないと見かけないわ


15:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
ちなCoCo壱本店が徒歩で行ける距離のワイから言わせればカレー美味しいよね


16:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
ひき肉で作るの好き
キーマじゃなくても最近はひき肉で作ってる


17:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
じゃがいも君は要らない子?


19:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
肉、玉ねぎ
これで終わりや


20:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
カレーに味噌汁


21:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
市販のカレールーにはブイヨン入ってるから野菜なくてもええわ
玉ねぎは美味いから入れるけど


24:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
じゃがいも玉ねぎのうま味成分とニンジンの甘味成分は必要や



25:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
日本のカレー不味くね
インドカレーに目覚めてからインドカレーしか作らんわ



27:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
スジはでろんでろんになるから入れたくない


29:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
じゃがいもとにんじんは皮むかなくていいぞ


31:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
料理は基本

イノシン酸(肉、魚)、グルタミン酸(野菜)、グアニル酸(キノコ)
の内2つ以上入れると美味くなる
やから玉ねぎ入れた方がええで


34:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
>>31
砂糖入れときゃ美味くなるわ
ルーに味の素入ってるのになにいってんの



32:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
いやマジで日本のカレー不味いわ
香り弱いし小麦粉と油で固めたルーとか最悪


33:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
カレー食いたくなってきたわ😋


38:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
肉だけはない


39:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
肉は10時間以上煮れば形がなくなるぞ
でもって不味い
これ豆な


43:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
おまえらこういうときだけえっらそうにカレー語るけど
どんなスパイス入ってるかすら知らんやろがい


45:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
玉ねぎと肉以外はトッピングで良い


50:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
乳化()


52:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
ワイ匠、カレー作成時にブイヨンと牛脂使用


55:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
麻婆豆腐なんざ丸美屋の素で作りゃ良いんだよ!



58:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
>>55
麻婆豆腐は自分で作った方がうまいぞ


57:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
GABANのカレー粉が優秀


60:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
食のこだわり()🤭美味けりゃ何でもええやろ🥳


63:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
オールスパイスにガラムマサラ入っとるからええやんと思うけど

こだわり強すぎるともうね


65:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
いやルー買えよ


70:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
市販のルーは美味いは美味いけど胃もたれがスゴイ


72:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
こないだ
玉ねぎセロリトマト缶+カレールーにシーフードミックスでカレーのような何かを作ったけど


ヨッメに大ウケやった
普通にカレー作るより遥かに手抜きやのに喜ぶべきか悲しむべきか


76:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
今日コロッケ作ろうと思ったらパン粉がなくてひき肉カレーになった😢


77:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
豚こま肉やカレー用豚肉使うぐらいなら鶏もも肉入れた方が楽やし美味い

脂の旨みも出るしぶっちゃけあとでほぐせばいいから鶏もも1枚丸ごと放り込むだけで包丁もまな板も汚さずに済む


80:なんJゴッドがお送りします2023/12/15(金)
最初具材炒める時マサラ入れたら結構美味くなる


元スレ:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1702567234
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