1：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
日本に20年以上住んだ英国人の本音
「日本料理は過大評価されている」 日本在住の外国人大学講師が英誌に寄稿
https://courrier.jp/news/archives/323138/
魅力の大半は「味」とは無関係
日本に23年間暮らし、屋台料理から懐石のフグの天ぷらまで、ありとあらゆる日本料理を食べてきた結果、私はある結論に達した──日本料理は過大評価されている、ということだ。日本料理は盛り付けが完璧でないことがめったになく、絶品なこともある。だが同時に味気なく、似たり寄ったりなこともある。
問題の一つは、日本人が自国の料理に惹かれる理由の多くが、実際の「味」とは関係のないところにある点だ。
少なくとも英国料理がまずかった昔、それはたんなる「燃料」にすぎなかったのに対して、日本料理は昔もいまも、ある意味「芸術」だ。高級な日本料理は、ワーグナーの総合芸術に匹敵する。色彩、選りすぐりの器、箸、膳、座敷、そしてもしあれば近くの小川から流れる水の音、これらはあらゆるものを包括する知覚的経験の一部をなす。
2：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
そりゃイギリス人にめしが不味いって言われたらキレるよな
3：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
これは確信を持って言うがイギリス人に日本の飯が理解できる訳がない
4：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
イギリス人に味は分からんやろ
泥でも食わせとけ
5：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
お前が言うな
6：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
海水でも飲んでろ
7：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
イギリス人にだけはどの国も言われたくはないだろ
8：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
まあでも料亭の料理とかってめっちゃ美味いの2割美味いの3割何食ってるかわからんの5割みたいなとこある
9：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
ウナギのゼリー寄せばっか食ってるイギリス人に味がわかるのか?
10：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
ぶっちゃけちょっとわかる
11：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
まあ基本醤油だからな
12：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
イギリス人はカツカレーばっか食っとるからな
14：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
>>12
なんでチキンカツやねん
13：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
子供の頃から良いもの食わないと味覚は育たんからな
日本では子供舌って表現されるで
15：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
おせちは不味い
これだけは確か
16：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
そういう批判がわざわざ出るってことは褒めてる奴もぎょーさんおるっちゅーことや
17：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
ブリカスにはあの美味さがわからん
18：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
ガチな和食はあんまり美味くない
20：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
>>18
うなぎでさえファストフードが値上がりしただけだもんな
19：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
日本の料理は美味いけど日本料理は別に美味くない
23：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
>>19
これ
21：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
懐石みたいなものだけならしゃあないと思うけど
洋食みたいなものまで含んだ話ならこいつがポンコツなだけだと思う
22：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
魚だけでも季節ごとに色々違うのに「魚料理」って一括りにされたら厳しいな
野菜だってそうだし
24：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
海外から入って魔改造されて日本の料理になったもんは美味いけど
ガチの懐石とかは別に大して美味くはないわな
25：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
日本にはカレーライスがあるから…
26：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
ガチな和食は美味いイメージあんまり無いわ
ブリカスには言われたくないやろけど
27：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
二郎系ラーメン食べたら鼻血出して倒れるやろな
28：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
ブリカスはウナギゼリーでも食ってろ
29：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
ブリカスに言われたくない
30：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
フグの値段は過大評価
31：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
初来日したイギリス人Vチューバーがイギリスの家族にビデオチャットで
「イギリスの飯はクソだ」って開口一番言った話好き
32：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
寿司とか天ぷらとか丼とか日本的ジャンクフードはうまい
33：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
懐石料理とか出されても嬉しくはない
34：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
懐石料理って元々僧侶の飯やし
36：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
イギカスって世界一不味い飯って言われてるあのイギカス?
37：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
記事後半の有料パートには「日本料理の伝統だと思われてる部分って多くが戦後に作られたものでしょ」と一番痛い指摘が書かれている模様
39：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
賛否両論連れてけ
美味いのかしらないけど
40：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
懐石料理はまずいしな
41：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
これはしゃーなし
イギリス料理うまい料理に舌が慣れてるから日本の料理が口に合わないのも当然
43：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
>>41
日本で23年暮らしたらしいけど
44：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
鎖国時代から食ってるのって味噌汁納豆漬物ぐらいやろ
45：なんJゴッドがお送りします2023/04/22(土)
メシマズ大国イギリス人の飯の評価とかどうでもええわ
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1682100764
