1：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
そもそも立ち食いでステーキ食わせることに突っ込めよ
2：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
言うほど日本人てステーキ好んでないし
7：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>2
需要は作り出すものって考え自体は否定しないけど向いてへんかったんやなって
3：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
行った事ないけど、いきなりステーキって立ち食いなんか?
5：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
あんまり美味くないからや
8：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
勢いだけでやってたもんやし落ちぶれたというより今のが本来の姿なんやろ
9：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
単に肉質が落ちただけ
10：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
初期は立ち食いが許せるレベルでうまい肉やったわ
11：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
日本人にとってステーキはご馳走
これを立って食わせる意味がオープン当時から分からなかったし、立たせるなら立たせるで最初から一口大にカットして食いやすくするくらいの成果を見せろよ
13：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
もっと安くステーキ食える店が出てきたのもあるんちゃうの
ワンダーステーキとか
14：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
町中にある個人経営のボロっちいステーキハウス
一枚肉の上に花のつぼみみたいなガーリックバターが乗ってるような店
ああいう店の方が遥かに満足度高い
15：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
いうほど安くない
立食い
◯んぽ数を増やしすぎ
美味しいけど高い
常連御用達の肉マイレージの廃止
ここが致命的ではないかな?
19：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
ポイントがグラム数から来店数に変えたから
21：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
挙げ句肉1枚だけ提供する謎のすき焼き屋を新業態としてオープンして、親父も息子も頭のネジがぶっ飛んでると思ってる
24：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>21
ステーキを立ち食いで提供すること自体に無理があったんや
22：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
肉自体はそこそこやし別に値段も格段高い訳でもない
落ちぶれ具合ならステーキけんよな あ、あそこは客も落ちぶれてる様な奴らが行くとこか
25：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>22
まだやってる店あるんか あそこ
23：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
飲食はなぁ
個人店で薄利多売で早朝から仕込んで夜中遅くまでやってる
頭おかしいレベルで客の奴隷やってるお店がまだまだ多くて余程やないと勝ち抜けん
28：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
そばとか麵類ならともかくステーキを立ち食いはやっぱきつかったんかな
32：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
いい肉を大量確保して全店で提供し続けるとか無理やし
拡大戦略がそもそも悪手だったのはその通りだと思う
「え?なんか肉の質あかん日あるやん」いうて客が離れるのはデカかったやろし
33：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
立ち食いだったの最初だけやろ
37：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
やっぱりステーキに負けた
38：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
金額高い
社長の思想強い
いうほどステーキの特別感が無い
そら需要無いやろ
普通のレストランかファミレスでええやん
41：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>38
手軽に食うならステーキガストでええわってワイは感じた
43：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
すき焼きの新業態
https://sukihana.jp/ginza/menu/
なんとどのコースも肉1枚だけや
45：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
情弱狙ったビジネス多すぎなんだよな最近
47：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
カットの指定より50グラム多く切りすぎたけどいいですか?超過分の金はいただきますけど
ってのは流石に不誠実と思うよ
48：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>47
そうそう
法律的にどうなのってレベル
49：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>47
切りすぎたのは店やのにコスト払うのは客とかいう謎システム
50：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>47
いいわけねーだろって言ったらめちゃくちゃ嫌な顔されて納得いかなかったわ
51：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
あの端肉は廃棄になるの?
店員が懐に収める?
52：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>51
たぶんハンバーグになる
54：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>51
ハンブルグステークになんだろ
55：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>51
サイズによってはカットステーキに回すみたいな話はあった
56：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
いきなりフケーキとかいう蔑称すき
57：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
最近盛り返してきたんやろ?
ワイも久しぶりに行きたいわ
59：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>57
息子が経営するようになって黒字化した
60：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
ワンコインランチの時の2000円のステーキは高かったけど
今やランチも1300円とかやからな相対的に安くなったわ
61：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
多く切りすぎた時ってダメって言えばちゃんと対応してくれるやろ
62：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
いきなりステーキは落ちぶれたけどいきステなら叩いていいって思ってる奴が五十歩百歩なチェーン褒めてるのを見ると微妙な気分になる
67：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
>>62
例えばどの店を指してるんや、それ
64：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
そもそも若者は
焼肉>ハンバーグ/ハンバーガー>ステーキやろ
66：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
牛肉高騰エグいからなあ
欧米でも消費量減ってるし
68：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
値段上がった時点で劣化版ヴィクトリアステーションちゃうんか
69：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
そもそも最初そんなに安かったか?
70：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
色々あったけど決定打はコロナやろ
71：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
いきステは地味にハンバーグが美味い
73：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
別に悪くは無いし、一人で気軽に行けてワイは好きだけど
同じような店増えて 特に秀でた所無いからなぁ
74：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
そこは別に良くね
立食いで1000円と着席で1200円なら前者選ぶで
75：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
いきステに限らんけど肉を1品焼いてるだけなら家で国産和牛焼いた方がええよなってワイは思ったわ
77：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
ワイの近所にあるローカル飲食やと
炭火焼肉丼を出してくれる店あるわ
1人焼き肉はアレやけどちゃんと炭火で焼いた肉食いたい時に重宝してる
おひとり様独身男性っぽい人がかなり客層としては多め
いきなりステーキはそういうターゲットとかもようわからんのよな
78：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
いきなりステーキ「いきなり不景気」←これ考えたヤツ天才やろ
79：なんJゴッドがお送りします2025/08/03(日)
もう数年行ってないがめちゃくちゃ美味かったわけではない
元スレ：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1754217900
