1：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
マッマ「じゃあ食うな!せっかく作ってやったのに!」ガッシャ-ン!!!バチ-ン!!!
マッマ「あっちに行け!」コップの水パシャツ!
キレすぎやろクソが
3：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
もうええ自分で作るわ
4：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
普通クックドゥーだよね
5：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋もええけどちょいパンチ足りんよな
6：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
麻婆は陳建一レシピで作るが
多分既製品の味のほうがどんどん向上してるんだろうなとは思う
7：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
陳麻婆豆腐のレシピに従ったら超美味いぞ
8：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
業スーの3袋入り200円くらいのやつの方がうまいやろ
9：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
クックドゥーよりまるみやだわ
10：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
麻婆豆腐って手作りでもそんな難しくないんやけどな 調味料揃えるのが少し面倒やけど
12：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>10
あとそんなに安くなるわけでもないと思う
丸美屋が値段と味考えるとほんま凄いねん
ひき肉とネギ用意しなくていいし
29：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>10
必須なのは甜麺醤と豆板醤だけじゃん
豆豉もあればいいがなくても作れるぞ
11：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
豆板醤甜麺醤鶏がらスープの素ラー油で自作しよう
13：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋じゃない麻婆豆腐の素買ったら挽き肉とか要求されちゃうからね
14：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>13
中村屋は入ってるけど
15：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>13
ひき肉要求されるやつは やはりそれなりにうまいのだ…
17：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
確かにかえって割高だったりするかもね
麻婆は割と早く憶えた料理なのでいつも作ってるけど
既製品アレンジしてもいいかもしれない
20：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>17
手作り麻婆うまいよな
21：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
花椒自分で足すだけでだいたい本格的な味になる
23：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>21
わかってるな これがあるだけでまるで違う
73：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>21
俺もやるで追い花山椒
辛さよりもあのピリピリがたまらん
22：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
マボちゃんは?
24：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
マッマ「本格麻婆豆腐よ」
ワッイ「丸美屋でええやんけ…」
25：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
トウチと花椒ぶちこめ
27：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋の感覚で他の麻婆豆腐食ったら口に合わんわ
28：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
辛くない麻婆豆腐で美味しいのどれや
34：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>28
丸美屋の鶏白湯麻婆
30：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
花椒入れるやつぐううまい
31：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
贅を味わうくっそうまいぞ
32：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
麻婆豆腐とか青椒肉絲とかの元ってうまくないやん
回鍋肉もクックドゥはクソ不味いし
33：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋の大辛が美味いけどあんまり売ってるとこない
36：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
レトルト麻婆豆腐ええよな
ってことにしたいんやな
37：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
あれ一人前?じゃ足りないから2パック入れてるけど塩分やばいよな?
38：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
麻婆豆腐にうどんを入れると美味い
39：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
素に豚ひき肉、豆豉、甜麺醤、豆板醤、麻辣醤、花椒をちょい足しすると上手くなるから是非やってみて欲しい
あと初めにごま油でネギのみじん切りを弱火で熱して葱油作ること
41：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>39
そこまでやるなら自分で作れよ…
40：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
麻婆豆腐って具に何を入れるのが正解なのかわからん
44：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>40
豆腐 豚ひき肉 ネギ
そんだけやろ
45：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>40
料理に正解を求めてる時点でおかしいんだわ
自分が美味いと思うもん入れたらええんや
48：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>40
そらもう揚げ茄子よ
42：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
あと豆腐は必ず下茹ですること
43：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
ワイみたいな下手くそにはひき肉をちゃんとバラバラにしなくていい時点で
レトルト一択なんやけどなあ
46：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋に飽きてクックドゥとか中村屋とか丸美屋のちょっと高いレトルトタイプ買ったけどたいして変わらんわ
自分で作るときは豚ひき肉と葱入れる
なんかお勧めあるけ?
50：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
中村屋が1番すこ
52：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
麻婆豆腐は豚ひき肉じゃなくて合挽肉を使った方が美味いぞ
58：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>52
なるほど 豚ひき肉に拘ってたけど試してみよ
61：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>52
ワイは嫌い
53：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
ミンチよりバラ肉叩いて作るとワンランク上がるで
54：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
自分で作ると脂っこくて辛い感じになるから丸美屋は凄い
55：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
麻婆豆腐に関しては自炊よりレトルトのほうが明らかに美味い
57：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
あの麻婆のソースの味は何の味なんや
62：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>57
ベース豆板醤と甜麺醤と豆豉やね
豆豉は入れるだけでコクがダンチに出る
無ければ正露丸でも代用可
60：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋の片栗粉の匂いめっちゃ好き
64：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
新宿中村屋の黒いやつに最後ニラ入れるの美味い
65：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸宮よりクックドゥ派
67：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
市販のやつにホアジャオと輪切り唐辛子買って足すだけでうまい
68：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
わいはCook Doの黒い奴が好き
追い花山椒するで
71：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
言うほどいつも違う味食いたいと思うか?
醤油味に飽きる事が無いのと同じで定番の味ってそれ単体で完成しとるやろ
72：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
豆腐冷たいやん
74：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
あみ印の四川麻婆豆腐の素クソ安いのにかなりうまいで
ちょっと甘めやから自分で花椒振ったら完璧や
75：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
お前ワイの親父やろ?
76：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
花山椒油があんまりスーパーに置いてないから困る:(
77：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋のってあんかけ豆腐挽肉入りって感じよね
78：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
豆腐300gで作ってねって裏に書いてあるけど300gってあんま売ってないんよ
400gか200g×2しか買わんのよ
82：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>78
全部使うなよバカか
79：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
日本の麻婆豆腐って辛さだけに重点起きすぎて
麻は完全に無視されてるよね
83：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>79
ババアはどこに入っとるんや
84：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>79
せやな
ここ最近は麻のほうも注目されつつある
80：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋の上辛に桃屋の麻辣油入れればめちゃくちゃ美味くなる
81：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
レトルトの甘ーい麻婆豆腐がむしょうに食べたくなる時あるよね
85：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>81
着眼点に草
88：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
なんかこう、独り者には絶妙に分量合わんのよな
豆腐3人前で袋一つとか困るんだわ
89：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋の麻婆豆腐素は2パックに分けられる上に野菜炒めにも使えるコスパ抜群なんよ
90：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
あと味覇で作るか鶏がらスープで作るか迷うよね
91：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
手作りするには豆豉がハードル高い
95：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>91
これなんて読むのか知りたいなあ
94：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋の一番辛い奴がおいしいよ
98：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
ひき肉入りに甘えてひき肉足さない奴ほんま無能
99：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
豆腐の量なんかだいたいでいいんだぞ
そのときある野菜とか肉加えたりするし
101：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>99
こんな無能初めて見たわ
102：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>99
野菜とは!?
103：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
ひき肉はガリガリに炒めるのが正義や
あと紹興酒入れたい
104：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
豆豉入れて作りたいけど麻婆豆腐以外の用途が浮かばん
106：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>104
回鍋肉にも使えるで
108：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
>>104
ようはコク出しや
適当に入れればええ
105：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
市販のやつに少し大きめに長ネギ足すの好き
焼いた長ネギってうまいよな
107：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
油抜けた油で炒めすぎるくらい痛め続けるときいて実践してるは
109：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
麻婆豆腐のフライパン洗うのめんどくさい😕
110：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
調味料とかスパイス揃えて見たい気もするけど絶対腐らせるよな
111：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
丸美屋の麻婆豆腐ってなんかちょっと甘くない?
112：なんJゴッドがお送りします2023/06/09(金)
花山椒入れれば皆同じ
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1686285845
