・ひき肉入りの素を使う
・豆腐は下茹でも水切りもせず切っただけ
・家族全員分を一度に作ろうとするので素に対して豆腐がめちゃくちゃ多い
・結果的にビチャビチャで味が薄まるので醤油で調整
2：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:vON0RCfP0
オカンの作るチャーハンのほうが不味いぞ
3：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:Eq3PK8ZM0
でももう二度と食べられない
4：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:VsmO2WjrM
飲み物系の麻婆豆腐作りたい
5：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:waF7jBBv0
麻婆豆腐はうまかった
6：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:aRpXsiiur
シャンタンぶち込めは大抵美味くなるぞ
29：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:N1s4ageca
>>6
味覇を挙げない所がちゃんと分かってる
今の味覇はゴミ、つーか喧嘩別れの原因からしてチャイナらしさが出てるゴミ企業
8：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:BO3dhqqoM
マッマのは不味いが
ヨッメのはクソうめぇ
激辛過ぎて次の日ケツが燃え上がるがな
9：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:kuHiH5a6d
うちのマッマの麻婆豆腐も麻婆茄子も麻婆春雨も全部美味い😡
10：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:EPNSaOgS0
豆板醤とニンニク生姜(他スパイス)を多めの油でちゃんとテンパリングするのがコツや
11：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:LOXSafAIa
でもお前ニートやからその不味い麻婆豆腐以外食えんのやろ?
ホンマ哀れな生き物やで
12：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:1juB6lsp0
ひき肉入の素を使うしひき肉をいれない🥺
13：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:BiP+ySeCa
ワイのマッマ基本なんでも下手くそやけど馬鹿でかいコロッケ作る時だけうまかったわ
14：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:UVsxqn8F0
それにタバスコぶっかけたら美味くなるで!😋
15：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:V3nRmUx70
こういう時はマッマが中華人で良かったと感じるわ
大人になってから食った中華料理全部カスに思える
22：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:khMLTjl80
>>15
本場の餃子って本当に水餃子みたいなん?
32：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:N1s4ageca
>>15
中国の田舎にある企業の福利厚生で昼食に各自持ち込んだ鉄鍋振るうことの出来る厨房設備があるって聞いて流石やと思った
16：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:VWfhf9W4d
水分
火力
市販の素を使わない
これでまあまあ
17：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:JvI2Zmlnd
挽き肉入りのってほんま不味いよな
これより不味い麻婆豆腐ないんちゃうかってくらい
27：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:eXaJ6+dV0
>>17
あれ大豆肉だから
18：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:BVN3VugF0
おかんの飯大体まずい
19：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:MouSAo1I0
わがままなやつやな
20：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:tqTk51TQ0
挽き肉入りって丸美屋以外にあるの?
21：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:krtgxLH70
豆腐が木綿じゃなくて絹ごし
24：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:EPNSaOgS0
>>21
陳建一は絹でやれっていうてたで?
23：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:n38Z5wuJM
マッマ「じゃあ自分で作りなさい😡」
25：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:2AjfoE850
人の作る料理にケチつけるやつきらい
31：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:uYO3qs/l0
分かる
33：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:1juB6lsp0
丸美屋もちゃんと薬味炒めて肉も炒めればうまい
世のマッマたちの作り方はただレトルトのソースにとうふあえてるだけみたいなもんや
34：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:EPNSaOgS0
>>33
料理興味ないけど家族のために無理やり頑張っとるおかんもたくさんおるんよな
36：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:vtpdOxwK0
典型的な中華料理店症候群の味になるよな
香料と化学調味料の味しかしないからなに食ってるのかマジでわからん
37：なんJゴッドがお送りします2022/11/07(月) ID:/OaVsApX0
豆腐は切ってから沸騰した塩水で茹でるだけで
劇的に変わる
たとえ丸美屋でも美味くなる
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1667817578
