【急募】鶏の胸肉のレシピ

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1:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:r/1ydAyS0

調味料、材料は以下の物のみ
薄力粉
コンソメ
牛肉だし
マヨネーズ

お好みソース
しょうが
にんにく

ケチャップ
醤油
味噌
めんつゆ
わさび

砂糖

米油
豆腐
野菜色々



2:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:8kkD/9dh0

カレールウ買ってきてカレー



3:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:r/1ydAyS0

ネットで調べてもなんか欠けてる
酒とか特に


5:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:nQHi2njg0

>>3
ぶつ切りの胸肉にマヨ味噌でもみこんで一時間冷蔵庫 あとは油引かずに焼くだけ



4:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:WOjhcHnp0

こしょうは?


7:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:r/1ydAyS0

>>4
ごめんあったわ
コショウ
一味唐辛子

追加で


6:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:ylNCpOcD0

焼けばいい


8:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:tM/7RwHa0

卵があればチキン南蛮いけたな



9:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:69Vwq0ZSd

トマトとコンソメと鶏肉でトマト煮


10:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:3vhAnOQD0

>>9
これか沼


11:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:r/1ydAyS0

家から出たくないので買い出しはしません
これ以上買ってもあとあと消費が大変になるだけだし


12:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:i8dFgb3u0

薄力粉につけて茹でる


14:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:nyPoP1Sm0

焼いて食う


16:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:HlcXrc9e0

胸肉は切る時に筋繊維に垂直になるように包丁入れるのがポイントやで


17:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:QfzTO/BP0

まずはキッチンペーパーで表面のドリップを拭き取れ

火が通りやすいように格子状に切れ込みを入れろ
塩コショウや好みのスパイスでしっかり目に味をつけ軽く薄力粉で化粧をしろ
そして多めの油をしいてまずは焼き目をつけろ
そこで火を弱めてアロゼしながらじっくり火を通すバターやローズマリーがあってもいい
するとフレンチ顔負けのパサパサの鶏肉のソテー完成や


24:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:/wEC8h3Oa

>>17
なんでその調理工程でパサパサになるんだ


25:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:r/1ydAyS0

>>17
パサパサじゃないほうがええんやけど


19:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:4c2dUZSN0

薄力粉で揚げてオーロラソースやな


20:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:/wEC8h3Oa

皮パリパリチキンステーキ


22:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:cuvrc8zI0

鶏天でええやん

あれはモモより胸肉の方がウマいやろ


26:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:m9+B9JI6M

塩だけで柔らかい旨味たっぷりの鶏ハム作れるやん


27:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:8kkD/9dh0

マヨネーズやら片栗粉うまく使うとパサパサしないけど結局カレーにしたら全部食える


28:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:QfzTO/BP0

マジレスすると塩麹に一日ぶち込め無限に食える


29:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:FUJzXr6Rp

ケチャップ大さじ3
ニンニク微塵切りお好み3片ぐらい
しょうが一欠片微塵切り
豆板醤あれば大さじ1
油で炒めて香り出す
酒大さじ1
醤油小さじ1
水180cc
で少し煮てお酢を一滴垂らす
チリソース出来る

薄力粉塗した胸肉とか水切った豆腐を揚げ焼きして野菜とかも一緒に炒める
トリチリソースとかどうや


30:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:FUJzXr6Rp

砂糖小さじ半忘れてたわ


31:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:+v5OSpsF0

コウケンテツの鶏胸チキンソテー動画見ろ
トランスフォーム楽しいぞ


34:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:Ll1BeCnVd

真ん中から切れ目入れてチーズとオリーブ詰め込んで焼いたのは美味しかった


35:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:9ysYFoLb0

茹でて鶏ハムにしろ
あとは醤油でもつけて食え


36:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:avJzjTGn0

塩コショウ振ってレンチンでええやろ
めちゃくちゃ手間かけたところでそんなに旨くならん


38:なんJゴッドがお送りします2022/08/19(金) ID:BBqUKQ8o0

ミキサーにかけて飲むといいよ




元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1660892988
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