サーモンを一切扱わないという東京・下北沢の寿司店「福元」の職人の男性は取材に、
「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、サーモンならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とサーモンが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもサーモンを扱うところが増えているとして、次のように話していた。
「商売を考えたら、サーモンを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」
https://news.livedoor.com/article/detail/12908649/
2:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:PLI+1/EQ0
男は黙ってトロ
3:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:U5NdVr61d
ならウニもホタテも置くなよ、もともと屋台料理なのに気取りすぎだろ
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1cfc1c2d.7b9b1d62.1cfc1c2e.b3babf25/?me_id=1362023&item_id=10000000&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff012190-mombetsu%2Fcabinet%2F3%2F10068.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
4:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:dVqt5lC0p
でも炙りサーモンチーズうまいよ
5:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:TkbCg47HM
時短協力金貰う方が恥だと知れ
34:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:xjI/2Qg20
>>5
なんで?
6:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:PpCM/4vy0
うまけりゃ良くね
何と戦ってんだこいつ馬鹿じゃねえの
7:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:IThqThthp
下北沢で店構えてる2流が何言ってんだ
8:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:qJV1pE2q0
マグロのとろだってもともとは捨てる部位だったはず
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1d6b06e3.7d86635e.1d6b06e4.1d663ae0/?me_id=1227190&item_id=10002707&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fichijyo%2Fcabinet%2Fwake%2F180525w_tyu1012.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
9:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:aJEJ4IJ5d
トロも置くなよあんな油の塊
10:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:BYPDnej7a
高い値付け出来なくて利益取れんからやろ
19:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:XtzCfRNW0
>>10
これ真理すぎる気がする
あとサーモンって名前が気に入らないんやろな
鱒とか鮭って言えば出すよきっと
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1cab110d.019f0450.1cab110e.b873c874/?me_id=1362198&item_id=10000048&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff012025-hakodate%2Fcabinet%2F06862322%2Fimgrc0074155893.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
12:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:QwjB1tkp0
そりゃそうやろとしか思わんが
お前ら高級寿司屋でサーモン食いたいの?
13:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:lpBr1vJo0
もう寿司は身近なもんや
高級は高級で勝手にやってろ
15:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:GcFCFL6nd
鮮度のいいサーモン置けばいいやん
17:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:4vVJn28x0
軍艦巻きもあかんやん
20:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:0dOPldxP0
まあサーモンは若者向けよな
いい歳の奴みんな食うの辛いって言ってる
22:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:WuTn74GRa
年取ったら脂多めで受け付けんくなる
26:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:elJcP7RT0
>>22
じゃあ脂落とす仕事すりゃええんとちゃうか?
23:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:5fNc1cxUM
高級寿司屋なんて行けないようなやつらが躍起になって叩いてるの哀れすぎるわ
24:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:qAHQFmKN0
2万の寿司屋でスシローと同じサーモン出てきたらむしろ怒るわ
28:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:08QTlNIB0
サーモンに嫉妬してんのか?
安くて美味いから出せないよなぁ😅
29:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:U79aTHYW0
なんでB級グルメがこんなうるさい料理になったんやろうな
33:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:3KTDM1N00
>>29
いつまでいうてるの
98:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:MVg4af+p0
>>29
こう言うチー牛江戸時代から既に高級店あったの知らなそう
30:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:4uJ4cvi90
肉と違って魚の脂は体にいいんやで
31:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:udCf3uC10
鮭児とかトキシラズ出したらええやん
140:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:eo05uSe9d
>>31
これな
153:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:HMVgoe960
>>31
トキシラズおいしい
35:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:RgwFQITYr
「魚の切り身を米の上に乗せるだけ」の作業をしてるだけなのに職人ヅラするのもうやめましょうよ
36:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:HO9HjSzV0
エンガワが好きだわ
でも、これも偽物多いよね
37:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:z1p1v1do0
いい大人は何食べる?
38:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:wsUe9Pd4a
えっ!おしゅし!?🍣🤗
39:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:K8mYptKW0
バカ「すしうめえ」
ワイ「ほーい(ワサビと醤油とりあげる)」
バカ「うまくねえ…」
ワイ「な?」
41:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:VulqNT/h0
サーモンの寿司ってあんまり美味しいとは思わんのやけどな
77:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:sf1KjaObM
>>41
炙りは美味いやろ
44:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:h8i8OV6id
老害やん
45:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:E5nOyse80
銀座の寿司屋でサーモンくださいって言ったらマス出してくれたわ
旨かった
47:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:VVDZ/vxi0
ほーい(醤油を取り上げる)
48:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:tS437ddN0
江戸前の旬見習えよ
どんな魚でも出すぞ
49:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:fLP+poSg0
島国なのに魚が高いって言うのが謎
50:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:Wt+pSK0+p
脂が多ければってw
大トロカマトロにエンガワアカムツ
人気あるネタは全部脂じゃないっすかw
51:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:HO9HjSzV0
53:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:phoKi0Qta
サーモンないと外人連れて行き辛いんよね
せっかくやからええ店に連れて行きたいのに
55:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:VQSRKItJp
伝統がどうのとか言うならトロとかも禁止な
56:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:KvgFMKM5r
フランス料理←作るの大変そう
中華料理←作るの大変そう
和食←作るの大変そう
ラーメン←作るの大変そう
寿司←いや米の上に魚乗っけるだけやん笑
95:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:phoKi0Qta
>>56
たかだか米炊くのすら何年も修業せな出来ないガイジ連中やからしゃーない
57:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:rfA2pk+p0
いくらは出すのに?
トロとか脂のってるのに?
素直に安くておいしいのばっか頼まれると困りますっていえよ
58:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:QgDKQtTD0
トロなんて寿司になかったのにほんまこいつら
59:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:9sMafddv0
回転寿司と寿司って別の食い物だよな
回転寿司行ったらコーンとかエビフライとかわけわからん物食いたくなるわ
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1d622985.c763c3c1.1d622986.560f9229/?me_id=1271398&item_id=10000299&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmorigen%2Fcabinet%2Fsyouhin%2Febi%2Febi-006main_1.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
60:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:nKZWHoh20
>>59
すげーわかる
61:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:8MAp2fi3a
江戸前の名残で鮮度良いサーモン仕入れる事が出来なかっただけだろ
だから高級江戸前ってアカンのよ
67:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:/UD2r07Md
>>61
江戸前じゃないネタなんて今いくらでもあるやん
62:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:TpNd3mzT0
付加価値付けれないってのはその通りやろな
まあサーモンは回転寿司で食うもんやろ
63:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:7DMecM6ia
脂っこいのならトロ食うより安上がりでいいね
64:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:fbfuNfe1a
4年前のニュースかよ
65:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:gpxRQE8a0
トロって捨てるところやろ?
66:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:yPERtClf0
用は養殖された鮭だろ?サーモンって
何があかんねん
68:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:WWgOUdwR0
でも元は庶民の食い物だった脂で誤魔化すトロは高いお値段で出すんやろ?
69:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:UaXuQi3I0
ずっと同じソース使ってるの笑う
70:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:q0s2P6RFd
昔マグロのカマトロ食べたことあるけどクッソ美味かったわ
たぶんこれが人生の中で一番高い寿司だわ
71:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:DNfC/IgcM
じゃあトロも捨てろよ
貰ってやるから
72:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:eJYcfbuI0
トロは脂乗ってて高級品って考え方もやめろや
ゴミみたいな部位食ってやるんだから二束三文で提供しろ
73:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:61Jyl4yf0
下北なんて3流の街で寿司屋w
75:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:lTcD6Obg0
江戸時代に安定供給されとったら爆売れやったやろな
それで今の時代のお堅い寿司屋がしたり顔で言うとるはずや
「寿司といえばやはりサーモン」て
76:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:fPXub1JoK
ごまかさなければいいのでは??
78:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:iWmpXMMb0
老害やなあ
79:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:YKyxh5qEM
サーモン食べて他の寿司食べたら味が濁るんだよ
エンガワ頼んでマグロ頼んで日本酒でキュッとやるのが大人の寿司の食い方
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/20279646.0830623a.20279647.9d73c68c/?me_id=1337378&item_id=10000360&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff152021-nagaoka%2Fcabinet%2Fproduct2%2F36-07_new.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
80:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:0Xo3sOB80
この店昨日の人生最高レストランに出てたような気がする
81:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:oxnAgyU/0
サーモンとか川魚やぞ
83:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:0gcPBzHgr
安い割に美味いだけで
豊洲で厳選した魚より美味くはねーしなぁ
120:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:/UD2r07Md
>>83
豊洲で厳選とかサーモンと変わんねえじゃねえか、生きたまま輸入されたら食うのか
85:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:OpZ2v3FQ0
サーモンでも高いとこと回転寿司じゃ結構違うんか?
86:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:GPmWEmMx0
魚も肉も脂のってるのがうまいやん
逆張り通ぶり野郎
88:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:9sMafddv0
なんでトロに発狂してる人たちいるの?
89:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:d75IvJr50
寿司職人ってあらゆるジャンルの料理人の中でも最底辺やろ
市場行って魚買うだけやろこいつらの仕事
握るなんて高校生のバイトでも出来る
91:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:61Jyl4yf0
>>89
バカ丸出し
90:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:588RhL15a
鯖も似たようなもんやん
92:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:nKZWHoh20
高級店って基本コースのあとに、何品か好きなの注文する感じやろ?
コースに入れてなくて、客側が頼まないなら置かないのは普通なのでは?
93:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:8HiVBrj50
高級寿司屋の一流職人が本気で仕入れて本気で握るサーモン食べてみたい
96:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:QgDKQtTD0
>>93
高級寿司が高いのはロスが多いからやぞ
94:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:QgDKQtTD0
でもな高級路線で行ってたのに今更サーモンなんて出してみ?
コイツ結局サーモン置いてるンゴwww
って馬鹿にされるやろ
もうコイツは一生置けないんや
97:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:UN7XFkqKd
こういうプロとしてのプライドって大切だよね
でもワイはサーモンが好き
103:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:phoKi0Qta
>>97
単に時代の流れについていけてないのを誤魔化してるだけやで
101:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:9rsV+Kg2d
子どものころ高級寿司屋に行ったことあるけどバニラアイスの天ぷらが一番美味しかったわ
105:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:2PbXPhd00
高級寿司って鱒は出すけどサーモンは出さないよな
鱒はセーフでサーモンがアウトな理由ってなに?
106:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:3ILTDEbf0
鮭でもうんと高い奴あったよな名前忘れたけど
108:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:SAzmCsZRp
高いとこの穴子本当うまいわ
ふわふわ凄い
109:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:8Qi4O2PSM
では聞こう、寿司とは何だ?
110:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:hbIwF6bT0
サーモンも扱えない程レベル低いのか
111:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:WmVFFN+cd
回転寿司レベルの物しか出せないんだろ?
しゃーない
113:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:Ire+UbkHM
トロとかイクラもおいてないのかな?
115:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:2PbXPhd00
>>113
置いてるよ
114:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:mh1jHJup0
じゃあお前らは高い寿司屋に行ってサーモンなんて食べたいか?
食べたくないやろ
143:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:jQnfpOVd0
>>114
これやな
116:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:RSS26d3Kd
高級寿司って予算いくらくらい持っていけばええんや?
118:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:pQPmyocXd
ザギンでシースーよりも北陸で回転寿司の方が満足度高いんだけどね
129:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:GAjwjGl5p
>>118
マジレスするとザギンのシースーのが満足度高い
146:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:MVg4af+p0
>>118
流石にねえわ
北陸と北海道の回転寿司持ち上げられれすぎ
コスパ追い求めるだけでも安くランチ出してる個人店のがうまいとこある
154:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:2HT4vxQkM
>>118
ガイジ
162:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:5NSBwvRr0
>>118
同価格帯なら地方の方がうまいけど高級品は築地に集まるから銀座とかの方がうまい
コスパは確かに地方や
119:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:aJEJ4IJ5d
高い寿司屋にわざわざいく奴は味もわからんバカとしか思っていない
141:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:tZOvK1lY0
>>119
何でも美味いと思えるほうが幸せやろ
なのに高い金払うのはアホやと思うが
124:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:nCVJ2K2D0
寿司屋より日本料理屋のつくる寿司のほうが美味いってなんかで聞いたけど本当?
126:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:ED2J10pI0
サーモンめちゃくちゃ美味いやん
どーしたん話し紀子様か
130:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:YZxA46epa
サーモンに玉ねぎのせてマヨネーズかけて
131:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:ntudmfuT0
トリトンくらいでちょうどいい
それ以上高いところ行っても経験を食ってるようなもんや
139:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:ED2J10pI0
>>131
トリトン回転寿司やんwwwで草
132:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:lTcD6Obg0
新種の魚が見つかってそれがめっちゃ寿司に向いとるってなっても
こいつらは頑なに握らんのやろか
142:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:KfL1puQT0
回転寿司しか行ったことないワイみたいな奴おる?
144:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:sVi54oq+0
寿司なんてさっと食う物であってうんちく語るには違うと思う
147:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:m4ajwaeqM
>>144
うんちくって何の間違いやw
149:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:/vQqwmgU0
鮭って昔から好きじゃねぇわ
何で人気なんかわからん
150:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:bIMXq9BY0
品揃えが悪い店だな
152:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:E/lVtH7+r
大トロサーモンって言う脂だらけの食べた時は不味かったな
155:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:Rzk5eox/0
アホ舌ワイちゃん高級寿司でも変わらず玉子を選択
173:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:jQnfpOVd0
>>155
むしろ高級店こそ玉子選ぶんやで
腕前がもろに出るから
186:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:5NSBwvRr0
>>155
絶対最後に出るやつ
156:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:BqCr/yvD0
サーモンは美味いけど脂が多くて美味いって感じで風味は無いやろ
単調でマイルドすぎる
158:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:sQVIppLj0
よくなんjで聞くまんてんずしって美味いの?
160:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:ENzyASJTd
いや安くて美味いならいいじゃん
アホなんか?職人()ってやつは
163:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:7Zbr/Ljj0
さすがに根室花まる行くとスシローやくらのレベルは低いと思ってしまう
165:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:dTgw9Wf2r
時鮭でもけいじでもおけばいいやん
167:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:ddVyR4s/0
江戸前寿司って東京湾寿司に言い換えると一気に食う気失せるよね
170:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:tZOvK1lY0
気取った寿司屋って頑なにサーモン出さないくせに変なもん出してくるよな
えんがわかと思ったらチーズだったことあるわ
196:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:BqCr/yvD0
>>170
サーモン好きの子供舌の奴が良い店にこねーだろ
172:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:NS/DT+sIp
情報食ってる連中には脂の旨みが分からないのか
嫉妬で舌がバカになってるんやな
174:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:aJEJ4IJ5d
高い店が旨いわけじゃないからな
材料が高いってだけ
安い方が旨いもの多い
フィレよりロースの方が安いけど旨いみたいに
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1fbfb9d9.cecf0369.1fbfb9da.a92b63d1/?me_id=1361530&item_id=10000233&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff413879-genkai%2Fcabinet%2F06082024%2F06531148%2Fimgrc0080241066.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
177:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:RH1KHIfea
なまもの食べられないのに酢飯好きワイ、回転寿司でお子様向け寿司をウキウキでパクパク
180:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:8MAp2fi3a
銀座の高級店とか行ったことあるけど創作寿司なんだよね
あれはあれでうまいけどTHE寿司を食いたいのに創作寿司食わされても満足感が違うのよ
高級店ってそういう仕事してます感出すからどんどん余計なことされてく
181:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:nKZWHoh20
炙ったりマヨネーズやら玉ねぎのせないとサーモンの油って臭いよね
182:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:ycd2ffx40
流行りに乗れない典型的な老害
185:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:wCPdJgnn0
サーモンって言うからアカンのやないの鮭って言えばええやん
189:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:61Jyl4yf0
知ったかバカ「色の薄いものから濃い順に食べるんやで!」
好きなもん食べればいいんだよ
194:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:aJEJ4IJ5d
時代に乗れない高級寿司屋とか恥ずかしい
204:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:BqCr/yvD0
>>194
みんなが時代に乗ったらつまらないやろ
サーモンが食べたい人は回転寿司に行けばええやん
197:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:V+AsTi34r
戦犯は炙りサーモンチーズやろなあ
199:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:+esYHG0RM
スーパーの寿司に入ってたらサーモンから片付けるあんまりすきじゃない
サーモンたべてガリ食べるから味が嫌いなんだろな
200:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:E/lVtH7+r
卵って大人で好きな奴おるんかな
注文してる奴見たことないわ
208:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:XC7gqPr/0
原点に戻って爆弾おにぎりみたいなサイズにして立ち食い方式にしよう
211:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:6I13dz+n0
まあ高級なお店で食べるサーモンがどんなもんなのか興味はある
貧乏人やから食べる機会無いやろうけど
213:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:MVg4af+p0
ていうか銀座ばかり槍玉に上がるけど青森や埼玉にも客単価三万くらいの寿司屋あるからな
220:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:5NSBwvRr0
>>213
仕入れ聞いたら豊洲直送とかよくある話
215:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:iACfaSh10
寿司とかいうなんJに立てると地味に煽りカスが湧く話題
216:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:EZoM0r4Qa
別に置いてもええんやない?
こだわるなら江戸前以外のネタ置くなよ?
221:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:TokCdjt10
サーモンってか殆どトラウトだけどな
222:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:xZITwLvc0
一皿300円ぐらいがいちばんええ
225:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:bAISP42k0
バカ舌ほんと増えたよな
228:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:SbLo0tkR0
銀座より沼津の回転寿司の方が美味かった
沼津が凄いんじゃなくて銀座の期待外れ感がね店次第なんやろうけど
229:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:BqCr/yvD0
サーモンって回転寿司でも美味いんやし回転寿司行けば良いだけやん
ミートボール寿司やって別に美味いけどそんなもん良い寿司屋で出されたらガッカリやろ
230:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:ofvI+yZZp
サーモンが美味いのはわかるけど1番好きなネタがサーモンってやつはいい寿司行ったことないんやろなってなるわ
232:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:Np788a5M0
やっぱりチップが一番よ
234:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:61Jyl4yf0
バカ「新鮮なネタはうまい!」
寝かしたほうがうまいんだよw
235:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:u3gctvO30
きゅうべえでサーモンでてきたきがするんやがなぁ
不思議だね
246:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:BqCr/yvD0
>>235
久兵衛って寿司界のロイヤルホスト的な高級ファミレスポジションやからそんなこだわりの店って感じやないぞ
237:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:96tWmeTI0
下北沢の寿司屋…あっ…(察し)
239:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:INJUOZIB0
業界内の区別として生食するものはサーモンで流通させてそれ以外のものは鮭、鱒で流通させるって聞いたことある
240:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:u9C6Qbaq0
コハダだけでいいですよ
243:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:1RKdKXXGp
うちの親父もそうだったな母親がめっちゃ交渉して嫌々使ってたけど結局お客さんに好評で置くようにしたわ
245:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:1OXbenDl0
某グルメ漫画のせいで寄生虫がいるかもって思ってしまう
272:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:3FgooFlGd
>>245
昔のオタクみたいな表現やな
248:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:8muYu+1oF
魚切って乗せてるだけで生意気なんだよ
249:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:3rkVWR1S0
ワイの実家も寿司屋でサーモンは置いてないけど置かない理由は「回転寿司と差が出づらいから」らしいわ
ポテンシャル高くて安いのでもそれなりの品質やから店で出しても回転寿司とあんま変わらんなって客に思われるのが嫌なんやと
253:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:61Jyl4yf0
>>249
ニーズのあるものを提供するのがプロだよね
251:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:OpZ2v3FQ0
個人的には寿司に高い金払うくらいなら鉄板焼きとかフレンチのフルコースとかに金はらった方が満足感は高そう
261:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:5NSBwvRr0
>>251
高級寿司屋は半分つまみやしフルコースみたいなもんや
283:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:8muYu+1oF
>>251
寿司は魚切って載せてるだけだからな
ラーメン屋以下だ
296:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:MVg4af+p0
>>251
いや高そうじゃなくて行ってから言えよ
個人的には味もボリュームも金かけてるとこもバラバラやからこのみの店探すのが大変
>>277
これはある
252:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:d1GvxTapp
北陸の回転寿司のがうまいって馬鹿舌田舎民ら言うけどいい魚は全部東京に来てるからなぁ
267:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:nKZWHoh20
>>252
実際コスパはいいと思うよ
254:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:WPNnIYtn0
いい寿司食いに行ってサーモン出てきたら萎えるわ
255:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:FqYzlGptd
ハマチはセーフか?
266:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:5NSBwvRr0
>>255
ブリやろなあ…
258:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:XU6IGlyD0
地方でも銀座並の値段張る寿司屋あるけどそういう店の話全然出ないな
260:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:pifxt+9Gd
なんj民おすすめのお店おしえてや
264:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:dYCQP/0Bd
>>260
海味
263:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:BqCr/yvD0
サーモン大好きな子供舌の若者は回転寿司に行くんだからええねん
そういうの求めてる人は高級な寿司屋来ないやろ
265:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:a0Pmab5cd
人気なんやし置いたらええのにワイはサーモン苦手やから食わんけど
268:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:ofvI+yZZp
一貫500円の赤身はそれなりの回転寿司の二貫300円の赤身よりもいくらか美味しいけどサーモンはそこそこの回転寿司行くとそれ以上は美味しくならんからな
270:なんJゴッドがお送りします2021/11/07(日) ID:/MZ2ihDE0
本当にこだわるならネタによって酢飯の配合変えたりする必要あるよな
鰻みたいに爪塗ってるのは薄めにするとか
元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1636236514/