ワイ、初めて麻婆豆腐を作るもシャバシャバになってしまう

敗因は?

片栗粉が足りない

頭が足りない

素人は黙って丸美屋のなんちゃって麻婆豆腐作っとれ

本場はシャバシャバだから

麻婆豆腐ってそういうもんやろ

スープとして楽しめよ

豆腐の水分抜いとけ

自分で作る奴総じてまずいよね
レトルトの麻婆豆腐食ったらなんか作る気失せるくらいうまかったわ

米に掛けて麻婆豆腐丼にしたら平気やろ

中華は素買うべきだよな
香辛料揃える意味もない

豆腐は下茹でしろ

片栗粉入れた後はガッツリ火入れなアカンで

麻婆豆腐はもろみ味噌で作ると美味しくなるで

唾液いれんな

多めの片栗粉でぷるぷるのゼリーみたいになってる冷えた麻婆豆腐すこ

お前は永谷園のでも作っとれ

陳建一のレシピ見て作れよ

豆腐から水分出まくっとるんやろ

何度か作ったらその辺の町中華の味くらいにはなるやろ

豆腐はレンチンで水抜けるで

丸美屋麻婆豆腐の素を使わなかったから

豆腐は水切りせんと

手間だけどレンチンしないと後悔する

レトルトの素でええ

今から水溶き片栗粉入れるだけで修正できるだろ
どちらにしろ最後に入れるものなんだから

麻婆茄子作ったけど、茄子素揚げするの忘れててスポンジみたいにパシュパシュの食感になってしまったわ

失敗や

水入れ過ぎたなら加熱で

麻婆春雨は日本料理

というか自家製してから片栗粉でとろみつける事しなくなったな

適当にラー油突っ込んだら普通に食える味になったわ

レンチンすれば水分飛ぶやろ

丸美屋で作るとライブ感無くて物足りないよな

片栗粉入れて固まらないならなんか違うもん入れたやろ

水溶き片栗粉入れた後強火でグッツグツやらないととろみ出なかったりちょっと置いたらベチャベチャなったりするで

葉にんにく使うとおいしい

片栗粉なんかいらんで
水使わんかったらええだけやし
豆腐から水出るからな

少し煮詰めりゃええやろ