2：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:D854BpWd0
どっちも入れる
あと鶏ガラで出汁取れば完璧
8：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>2
カレーの出汁は豚ミンチで取るから豚&豚か豚&牛なんや
鶏成分は温玉乗せで許してくれ
>>5
豚バラやないか?
豚バラやないか?
肩やと脂身足りんやろ
3：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:WzOORgNYM
好きなんなら牛やろ
11：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>3
好きやから買ったんやが、カレー作るって考えてたら脳死で豚バラブロックまで買ってきてしまったんや
4：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:TwmyJh+i0
そんな時点からすじ肉なんか入れても無駄や
5：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:eTO9Pw7M0
豚バラってまあ使うのもええけど肩肉ほどカレー向きではないよね本来
6：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
どうしたらええんや・・・
バラ肉カレーにしたらすじ肉は出汁で煮て味玉と大根を加えた煮込みに
すじ肉カレーにしたらバラ肉は角煮にするしかないんや・・・
7：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:0vxw5S1t0
CoCo壱の豚しゃぶトッピングまずかったから豚バラはいややわ
9：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:dJJfpoMnM
豚バラカレー割とすこや
12：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>9
せやろ?油は正義や
牛ホルカレーとか最高やね
13：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
みんな普通は何肉入れるんや?
参考に聞かせてくれ
17：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:RzjxaWy/0
>>13
豚こまかバラのスライスが一番多いわ
14：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:+d2QDFvk0
豚バラブロックは角煮にしろ
15：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>14
角煮か・・・
今日ちょっと寒いし角煮とお酒でゆったりするのええな
16：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:jIWXyi680
豚はカレーに入れると個性が消えるから牛がいいな
19：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:wacOuXJPF
カレーはやっぱりチキンカレー
20：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:bii1Zkev0
オールマイティの豚バラ選手と煮込み前提のスジ肉選手おって
どっちをカレー戦に投入する?て聞かれたらスジ以外ないと思うが
25：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>20
>>22
これはスジカレーやな
豚は半分を叉焼にして半分を角煮にするわ
今夜は薄切りしたやつ焼いておかずにするかな
21：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:FSUeWbO10
すじやと時間かかりそうやな
23：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>21
せやな
下茹でしてから煮込むから今夜は無理や
下茹でだけしといて明日の朝に保温調理するよていや
24：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:FSUeWbO10
今夜分バラカレー作ってすじも煮込んどくのがええな
26：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>24
あぁ、それええな
それだと今夜はバラカレー食えるし金曜あたりはスジカレーに出来る
その案採用や
29：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:bii1Zkev0
>>24
天才おるやん
27：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:FSUeWbO10
今夜はホイコーロにしよう
30：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>27
回鍋肉ってぱっとレシピ思い浮かばんな
豚バラとキャベツとピーマンあたりを炒めて中華だしと小麦粉加えたやつやっけ?
28：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:WUd6suJg0
分けて作って食べ比べや
31：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:ian1RfTx0
豚バラもブロックなんか
スライスのイメージしかないわ
ちなみに牛すじカレー大好きおじさんや
34：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:FSUeWbO10
角煮も作って保存できるくらいあるんやね
ええなあ
36：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>34
せやで
なんで半分は叉焼にして冷凍するんや
叉焼作っとくとラーメンのトッピングとか刻んでチャーハンとか酒のつまみとか
叉焼作っとくとラーメンのトッピングとか刻んでチャーハンとか酒のつまみとか
色々使えて便利なんよな
37：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:RzjxaWy/0
豆板醤と甜麺醤あたりは揃えとくと中華作りたいとき助かる
39：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>37
豆板醤とコチジャンは野菜炒めとかモヤシとピーマンのナムル作るのに常備しとるわ
甜麺醤はあんまり使う場面思い浮かばんくて買ってなかったが買ってみるかなぁ
40：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
今日は豚バラカレー確定なんやが回鍋肉も作りたくなってきたな・・・
一応バラスライス多めに作って冷凍して終末回鍋肉作るで!
42：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:ian1RfTx0
甜麺醤は豆板醤・コチュジャンと違って甘いから入れたら味に深みが出るで
44：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:FSUeWbO10
ホイコーロは野菜ガツガツ食えるのがええな
カレーも角煮も美味いし充実しとるなあ
46：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>44
ええよな
丁度キャベツ安くて丸で買っとったからな
キャベツレシピが増えるのはええわ
45：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
【悲報】桃屋さん甜麺醤を出していない【悲報】
47：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:RzjxaWy/0
youkiとかあそこらへんでええやろ
48：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>47
せやね
youkiの瓶のやつ買ってみるわ
49：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:QbWNHpMJ0
カレー関係ないけど最近ささみとむね肉ばっか食ってて久しぶりに牛食ったらめちゃくちゃ甘く感じたわ
気力も沸くしすげーな牛
51：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>49
ワイも胸肉よく食うわ
2ch発祥なんか知らんが、鶏ハム作るようになってからめっちゃ食うようになった
お陰で低温調理器買ったわ
50：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:9edwolUw0
牛すじカレーめっちゃうまいで
トロトロよりちょっとゴリッてしたほうが好き
52：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:3F3gV0s00
すじ肉をちゃんと処理してるならすじ肉カレーやな
バラ肉カレーは手軽にできるし
53：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
>>52
処理って何する?
下茹でしてアク流してってくらいのつもりやけど
56：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:FSUeWbO10
モツなんかもそうやけど煮こぼしの回数って悩むよな
アクが完全に抜けると旨味も減ってる気もするし
60：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:RzjxaWy/0
>>56
牛スジなら1回でええかなとは思う
58：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:B4fG7WzB0
牛筋でカレー作って
トッピングに角煮でいい
59：なんJゴッドがお送りします2022/06/15(水) ID:Q9/kJOyH0
ほならバラ肉切ってくるわ
お前らは好きなカレーの肉でも語っててくれ
料理終わったら読ませてもらうわ
ではありがとな
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655276728
