食レポで最早当たり前のように使われている「コク」とか言う謎の存在

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1:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:Wc9mXDfa0

何なんや一体


3:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:QRtVNduK0

大事なのはキレよ


4:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:auJssMgN0

問題はノビよ


8:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:Wc9mXDfa0

>>4
>>5
味のノビってなんや……


5:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:Oa0x6Ezfd

ノビなんだよなあ


7:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:VDWXhLOs0

よく分からんけど旨味のことやないか


9:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:+GKHlzjQ0

パンチもよくわからん


10:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:Y1GZjmAFM

大概脂


12:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:CSs9JoLJM

シュア🤔


13:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:NIQjBnkUM

深みやろ


16:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:Wc9mXDfa0

>>13
>>14
その深みも分からん


14:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:WdP8/oGa0

いろんな味がするってことや
深みともいう


17:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:iD7zgftFd

主に脂分によって生まれる味の層のようなもの
と勝手に解釈しとる


18:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:99JmO+3qM

とろみの事や


19:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:erDucUxd0

なんとも言えないてりやきが奏でるハーモニー、そしてレタス、レタスのアクセント、そしててりやきソースとマヨネーズが絡み合って、さらに美しい音色を奏でます、もうなんていうかパーフェクト!



20:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:15HZ5KP70

この前家事ヤロウで説明しとったわ


21:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:KNd20AAwr

甘味塩味酸味苦味旨味の内の複数が組み合わさって美味しいなってことよ


24:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:eN1OblG4M

深みや


25:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:GSzwcDVn0

(シコシコってなんや…)


32:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:f9fQx4lfa

>>25
うちのマッマが麺類食べる時によく使ってた
まったく遊んだり下品なもの見たりしない人だったから逆になんの違和感もなく言えたんやろなぁ


26:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:lS3+8r0Kr

乳化って意味


29:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:lS3+8r0Kr

味の濃さがいい感じの調和って意味や


30:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:JByBmuJc0

コク
キレ
のどごし


31:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:lS3+8r0Kr

バナナのコクみたいな感じでうんこみたいな味がした時に言う言葉


33:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:Uxd+vMmBa

なんなんだろうな
3D的なイメージある
濃厚さ、濃密さ


34:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:06IAJdx20

のどごしがよく分からんな


36:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:rh0Xp3r60

旨味のことやで
ちなみに旨味ってのは科学的に存在が証明されとる


37:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:06IAJdx20

あと、「とろける」も


38:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:PDcLyN2U0

ノビのあるうどんええよな



39:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:T9kP/N9gr

チーズみたいなもんだろ


40:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:itH3gDmJa

回転数の事やろ


41:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:nG0UhgBt0

シコシコの謎


42:なんJゴッドがお送りします2022/01/31(月)  ID:HXyvYLF10

コクって苦味とか雑味みたいなの事やと思ってたわ




元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1643560799
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