なんでなん?
2：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:54:53.32ID:raPSKNmjd
普通でええよなぁぁ
3：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:55:18.17ID:NA+jPd4p0
食べてる途中で丁度良くなる
4：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:55:28.71ID:TzNIGGZmd
ライスも食う以上固めの方が丁度いい
5：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:55:31.07ID:Yk7CtqhWM
軟め一択
6：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:56:09.22ID:wMABgwm4d
固め濃いめ多めにしないくせに家系食ってる人ってほんま人生無駄にしてると思う
9：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:56:43.48ID:KjuMyJnf0
>>6
ほんこれ
全マックスでって言うのが一番気持ちいのに
27：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:00:09.56ID:aynGk9ND0
>>6
家の近くのは漬物取り放題やから薄めがちょうどええねん
48：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:03:03.83ID:iNi6YkH70
>>6
山岡家とか好きそう
184：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:23:03.28ID:WxBCBXh80
>>6
マジで体臭臭そう
229：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:28:36.78ID:d3v/piNr0
>>6
家系はこれやろ
251：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:32:58.40ID:KSTiva0U0
>>6
越えたら戻ってこれなそう
7：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:56:24.03ID:mr1HVMIh0
普通一択だなワイも
8：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:56:43.36ID:1opdS5RI0
早く食いたいから
34：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:00:47.15ID:0FrzMVnod
>>8
8秒もかわらんぞ
10：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:57:01.19ID:Erv/SKAU0
ラーメンは基本硬い方がうまいやろ
46：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:02:59.64ID:uumtZZLe0
>>10
ガイジやん
11：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:57:01.98ID:ZLvIpHWg0
ワイはやわ濃い多め
12：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:57:07.35ID:1xpNWE3J0
固めだけど固いと思ったことないから
13：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:57:31.68ID:G2ueO2VT0
>>12
なんか変わらんよな
14：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:57:36.79ID:EgPkbsh5d
普通で頼む奴は自分がなさそうだよな
レストランとか行っても連れが頼んだ奴を「あ、じゃあ俺もそれで」って言って頼んでそう
22：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:58:58.35ID:hfraoKyr0
>>14
極端すぎやろ草
15：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:57:57.07ID:opFy24uK0
猫舌で食べるのが遅いから
16：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:58:07.17ID:XYi+0wfM0
固めいうか火が通っとらんから下痢するだけや
17：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:58:13.07ID:WfijqKP+0
固め普通多め
38：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:01:25.88ID:B9qVa0hV0
>>17
いつもこれや
18：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:58:18.56ID:hsK27gZPa
麺抜きで
19：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:58:44.82ID:Ls3FGDu80
固め濃いめ少なめ、な
20：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:58:49.31ID:cuhZJ64i0
学生時代三年間吉村家でバイトしてたけど質問あるやつおるか
21：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:58:57.87ID:f86MZW4aM
回転良くするために固め推奨してるってどこまで本当なんや?
23：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:58:59.82ID:qhKhIy63d
麺固め油少なめがベスト
36：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:01:10.77ID:0FrzMVnod
>>23
こいつ一番やべえ
24：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:59:15.72ID:x4JdTv3E0
早死したいから
25：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:59:52.94ID:rG9UcAlgM
家系の麺で固めにしても言うほど柔かくならんよな
26：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 03:59:58.60ID:yu7HdOFw0
そもそも麺類は硬めがうまい
28：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:00:10.53ID:yQkg9fHi0
普通って言うとまずいの出されるってまじ?
29：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:00:10.92ID:z4bH8z810
なんで太麺と細麺と極端なんや
あった中太麺一つにしろ
30：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:00:16.26ID:u8lpJCO20
粉落とし一択
31：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:00:17.52ID:0FrzMVnod
マジでありえん、味障だろ
脂少なめガイジもしね
32：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:00:22.34ID:7vgpl8AT0
柔め薄め少なめ
33：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:00:33.31ID:dgFh4i130
麺普通、油少なめのワイは損してるんか…
こんど麺固め、油普通以上にしてみるわ
35：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:01:07.22ID:+yYFEIs80
早く出てくるから
37：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:01:10.95ID:QotcoqVE0
ハリガネで
39：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:01:37.81ID:vDsswLL20
ヤワメ
ワレメ
濃い目
40：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:02:09.58ID:FjvlpW2L0
ごはんで色々楽しむ時間を考慮して硬めにしてる
普通で頼んだら伸びるじゃん
41：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:02:26.41ID:+PYXT7vbM
3つ書いてるやつってなんなんや?
麺とスープの濃さとなんや
49：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:03:07.00ID:cuhZJ64i0
>>41
鶏油の量
42：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:02:27.25ID:oC1HuZmOa
いつも全部普通だけどいつも味が違う気がするわ
47：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:03:03.84ID:cfKK8duy0
>>42
家系って味にムラがある店多いよな
43：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:02:27.83ID:6LFyRzG60
どこで食っても麺が同じなんやが
44：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:02:49.97ID:D7CxCNNM0
近所のノーマルで濃すぎ多すぎやからいつも固め薄め少なめで頼んでる
45：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:02:56.34ID:Tf0BFvJ6p
麺固め脂少なめが好き
51：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:03:50.00ID:+7IURsXIM
>>45これやな 油濃い目とか気絶したいんかって思うわ
50：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:03:32.97ID:B9qVa0hV0
アブラ多めにしてご飯に、あぶらかけてくうと激ウマよな
52：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:03:50.66ID:rreFry3jF
ずっと硬め濃いめ多めだったけど油少なめにしたほうがスープの旨味をより味わえると気付いた
69：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:05:59.85ID:uumtZZLe0
>>52
麺ふつうにしたほうが麺の旨さもよく味わえるで
53：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:03:54.81ID:v7l8x5hQp
家系って3口目から蛇足だよな
味変多用しまくりや
54：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:04:12.55ID:XOcDgPesa
食ってる途中で丁度良くなるって主張は無理あるやろ
最初から丁度ええ具合に作ってあるわ
55：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:04:13.61ID:wZUjuUEf0
食ってる間に伸びるからやろ
71：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:06:29.03ID:XOcDgPesa
>>55
伸びるって何十分かけて食ってんねん
56：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:04:18.11ID:u8lpJCO20
昔六角家でみんな立たされてたのは何だったの?
59：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:04:47.48ID:CTPqzrFeM
食ってるうちに伸びるって女の子かな?
60：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:04:55.06ID:TFrM7BSQ0
濃いめは塩気しかせんでNGや
61：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:04:59.32ID:NeAwjPwuM
ワイはいつも濃い目だけやけどお腹すいた時は固めにしとるな
62：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:05:15.01ID:+yYFEIs80
マルちゃん正麺作るときも2分しか茹でないで
63：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:05:15.37ID:ZRQMG16q0
濃いめはマジで理解できん
塩辛過ぎるわこれ本当に好きで食ってんのって思う
64：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:05:21.93ID:iByHNg1Gd
初めて行く店だったり硬めとか濃い目とか柔めとかいろいろ試した結果普通が一番好きだったから普通を頼むのは別にいいけど
何回も通ってる店なのに普通でしか頼んだことないやつは発達障害入ってるやろなとは思う
68：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:05:56.80ID:0FrzMVnod
>>64
ほんこれ
脳死固めカイジ多すぎ
65：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:05:32.98ID:wZUjuUEf0
今はなんかめんどいから普通にしてるわ
66：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:05:42.88ID:OSwIFuT2a
ワイは麺多め、あとはノーマル
67：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:05:53.80ID:SPVkP7x20
店によって変えるやろ
70：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:06:11.36ID:GQZV86m50
麺抜きライス大盛り無料やる店とか出てこんのかな
72：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:06:37.44ID:qZ6NPPPQ0
家系の太麺は総じて加水率高いから
茹で方指定する意味ほとんどねーんだよな
加水率が低い九州とんこつラーメン系の細麺は指定が大事だが
74：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:07:22.10ID:L3lBwjki0
ワイ横浜民、学生風情がバリカタとか言ってて○そうかと思ったわトンコツじゃねーんだわ
75：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:07:28.55ID:vU9/RXO3a
替え玉なし濃いめ不思議
流石にこすぎるやろ
76：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:07:34.91ID:R4YW0iDO0
RED中村の動画って10何年前とかやけど今のYouTubeの動画とテロップとかエフェクトとか編集の仕方何も変わらんよな
この動画が先行ってたのか実写動画の編集がなんも進歩してないのか知らんが
77：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:07:55.15ID:uumtZZLe0
麺固めはガイジのバロメーターみたいなもんで
豚骨とかも粉落としぐらい硬いの頼むやつは大体ガイジや
78：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:07:55.70ID:cfKK8duy0
脂少なめにするとよりご飯に合うんや
85：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:09:28.95ID:2bM00N6p0
>>78
でも脂多めをほうれん草に吸わせて豆板醤ちょいかけたら最高にライスに合うで
79：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:08:09.69ID:2UlrubuC0
普通ハリガネだよね
81：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:08:38.47ID:Ph4SLqD10
普通グニャングニャンのフニャフニャだよね
83：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:08:53.07ID:WwaUc27IM
固めが一番うまいなら店の普通が固めになってるだろ
84：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:09:25.17ID:OGebpMtN0
ワイの行くとこ普通にすると麺ブヨブヨでうどんみたいになって出てくるんだが
86：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:09:36.51ID:rjByT4iM0
固めが1番早く来るから固めやわ
87：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:09:39.49ID:ymuy+bZ2d
油少なめで!
88：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:09:45.65ID:3q6E2ibx0
脂多めしたいけどいつもお腹壊しちゃう
90：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:10:20.79ID:qZ6NPPPQ0
加水率高い家系の麺は食ってる間に食えないほど伸びることないからな
91：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:10:29.37ID:h8UCQ8bCa
ラーメンは熱くてかなりフーフーしないといけないしまともにすすって食うまで米食ったり時間稼ぐから硬めやないと冷め始めた頃には麺伸びちゃう
93：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:10:40.10ID:+mlkGCj7d
硬めとか論外やろちゃんと茹でた方がうまいに決まってるやん
95：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:11:02.08ID:9o4nFRBFp
硬め濃いめ多め
基本ですねえ〜
96：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:11:16.83ID:9sl2PU360
てかマジレスすると店による
とりあえず最初は固めだけにして2回目からは場合によって濃いめとかにする
102：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:12:33.60ID:uumtZZLe0
>>96
なんで麺だけふつうやないん?
店の用意した味をみてみたいと思わんか?
98：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:12:12.52ID:qxrdvpIua
RED中村とかいう家系伝道師ほんとすき
あの動画みるだけで家系食いたくなるわ
120：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:15:09.90ID:aynGk9ND0
>>98
ノリをスープに浸してないのだけはモヤモヤする
99：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:12:17.53ID:L0PaQ9Rv0
普通普通普通が一番うまいのに変更するやつは通ぶってるだけの味覚音痴やで
100：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:12:28.19ID:8rptx8100
柔らかめだけは言ったことない
104：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:12:47.93ID:2JdWr0JZd
卓上の豆板醤とかいう用途不明のアイテム
あれ使ってる人見たことないわ
113：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:14:06.25ID:tNSRx1LkM
>>104
豆板醤とにんにくライスに乗せてスープ浸した海苔で巻いて食うとうまい
116：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:14:33.66ID:hJ6zZmgGM
>>104
ニンニクと同じように使ってる
154：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:19:21.30ID:kVX8/gHs0
>>104
辛みがほしい時に
105：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:12:54.21ID:RU8BiXAJp
通は固めよな
106：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:12:55.54ID:whAdT2OXa
いつも濃いめでとしか言わない
107：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:12:58.43ID:GuGtfqSw0
固めが最適な様に製麺されてるから
111：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:13:31.33ID:OSwIFuT2a
年に2,3回くらいしかいかんけど
あの店はどうだとかブレが云々語れるやつのって血圧ヤバそう
112：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:13:46.61ID:3qNiCDQea
硬い目多い目濃い目
114：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:14:10.10ID:KIr9ENy50
脂の量変えてもよくわからん
比較が日を跨いじゃうしな
117：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:14:42.11ID:FtpE9466p
柔目濃目多目海苔ほうれん草
これが最強やぞ
あとライスは一周回って浅い
118：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:15:01.00ID:Sf6HJR4d0
別に食い方ぐらい好きにしたれや
ワイは硬め濃いめ多めやが他人が柔め普通油抜きで頼んでもなんも思わん
121：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:15:10.62ID:TpyCC0KK0
家系と一蘭ってどっちがうまい?
123：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:15:20.95ID:3q6E2ibx0
家系の本体は海苔とほうれん草や
あとはおまけでしかない
124：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:15:28.75ID:GHK6Dlfca
ライスは海苔で巻く3口だけでいい
126：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:15:41.57ID:OSwIFuT2a
家系ラーメン屋さんってチャーシューご飯みたいなメニューないのなんで?
あれば麺少なめでそれ頼むんやけど
142：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:17:58.05ID:2bM00N6p0
>>126
直系ですら結構あるやろ
127：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:15:50.39ID:vdzmMCPCM
固め少なめ普通やわ
128：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:15:51.46ID:HI+SM+wBa
麺の硬さについてはそこの麺が一番美味しい状態でやってほしいわ
工場の一般向け中華麺買ってるやろからどうしたら美味しいとか店すら知らんのやろけど
139：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:17:40.04ID:wZUjuUEf0
>>128
好みに合わせて客とった方が得だからしゃーない
コショウとかも置くのもしかり
153：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:19:20.19ID:XOcDgPesa
>>128
普通は製麺所に依頼して比率決めたの発注しとるやろ
確かにスーパーで売ってるような麺も作って卸してるけど
130：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:15:58.19ID:8m/+tb640
わいは固め多めや
濃いめにするとしょっぱいねん
131：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:16:04.89ID:2UlrubuC0
マジレスするとどうせ食ってる間にやわらかくなるから
替え玉言う時は普通にしてる
134：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:17:06.20ID:TrhvRbtIa
替え玉は?
136：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:17:09.31ID:V1EF8UUSM
なんか家系がわかってないやつがチラホラおるな
137：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:17:18.51ID:dgy4MWqqr
一時期柔めが通かなって思ってた時期もあるけど
正直家系ラーメンとかスープが濃すぎて麺の味良くわからんから食感重視で固めが正解ってなったわ
138：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:17:36.42ID:OyQW4r+l0
油多めだけしたことないわ
味変わるん?
140：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:17:47.51ID:kVX8/gHs0
この世で一番美味しいものがこの世で一番体に悪い事実
141：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:17:52.70ID:R53qBo30d
隙をみせるからガイジの学歴バトルが始まるんや
143：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:17:58.61ID:+k53s5bt0
固普普
145：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:18:10.59ID:dgy4MWqqr
二郎系によく通ったあと普通のラーメン屋行くと
麺の茹で上がるスピードの早さにビビるよな
146：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:18:12.52ID:8rptx8100
きゅうりのキューちゃんあるのええな
家系共通か?
147：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:18:14.82ID:Wza66F610
柔濃多
148：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:18:24.98ID:zErgWwQ/a
麺硬めor普通←気分
濃いめor普通←気分
油普通
ワイはこんなや適当でええねん
149：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:18:51.15ID:qZ6NPPPQ0
加水率低い細麺はすぐ伸びてまうから替え玉文化が生まれたんや
家系の太麺は伸びにくいから茹で方指定なんて特に必要あらへん
150：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:18:56.44ID:dgy4MWqqr
家系で濃い目にする人ってちょっと異常やろ
普通でもしょっぱ過ぎるくらいやん
152：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:19:13.96ID:7LSRTktha
吉村実が言うには客が自分好みに仕上げて食って欲しいから卓上に色んな調味料置いとるし硬さや濃いめ薄め油の量全部聞くようにしたらしい
157：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:19:35.18ID:KIr9ENy50
脂なしだとどんな味になるんやろ?
165：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:20:59.19ID:hJ6zZmgGM
>>157
スープにかなり油が溶け込んでるせいかそんなに変わらんで
158：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:20:17.85ID:SPVkP7x20
学歴しか誇れないんやろな…w
159：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:20:31.50ID:erAXaSXj0
普通が一番上手いけど普通頼むと後半フニャフニャだから硬めにしとるわ
162：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:20:36.93ID:e2eMkUlLd
ラーメン食うのやめるだけで健診の数字大幅改善して脂肪肝もなおったわ、ほんまラーメンって最高や
163：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:20:58.29ID:V1EF8UUSM
麺の固さじゃないところでレスバ始まってて草
170：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:21:33.62ID:wZUjuUEf0
>>163
頭の固さも普通にした方がええよな
164：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:20:59.04ID:dgy4MWqqr
昔吉村家で痩せたオバハンが何も言ってないのに店員が油超多めですよねって出してたときは
パンチ効いた常連だなと思ったわ
166：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:21:10.22ID:0u02w7B2a
慶応で家系食ってんのなんか草
あのキャンパスでわざわざ家食うんか
189：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:23:49.45ID:2bM00N6p0
>>166
キャンパスの最寄りだけで4軒ぐらい家系あるで
169：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:21:33.13ID:TSLG/wERM
しょーもないことでマウント合戦とか悲しくならんの?
171：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:21:35.93ID:+7IURsXIM
青かっぱていうんやっけ
あの漬物どこでゲットできるんや
なんかキューちゃん水ヒタヒタやん
172：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:21:39.62ID:7rfj6a9r0
普通普通普通がうまい店はずっとそのまま
店によって傾向があるからそのときは適宜変えるが理想
174：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:21:46.99ID:gxVcYbjF0
国立でも慶應見下せるのって東大京大くらいやろ…
175：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:21:58.81ID:NH5GHlC5M
山岡家って家系?
179：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:22:31.54ID:dgy4MWqqr
二郎系ってまずい店は食べられないくらいまずいけど家系って最低限の旨さは確保されてる気がする
185：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:23:06.27ID:8rptx8100
>>179
マジで食えんところあったわ
鶯谷駅近くやったと思う
180：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:22:42.66ID:uumtZZLe0
私大の悲鳴が聞こえます
181：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:22:47.23ID:TpyCC0KK0
家系じゃないけど前に神奈川新町にあった桜花がおいしかった
会社の近くだからよくいった
いまは新宿御苑にある
183：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:23:02.78ID:zErgWwQ/a
詳しそうなやつ多いから聞きたいんやが日吉の武蔵家って特別美味しいんか?
188：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:23:36.84ID:Z5kI3TFJ0
うどんはコシ、硬さがあったほうが旨いけど
別にラーメンは絶対コシ・硬い方が良いとは感じないが
何故にそんな硬め一択みたいな感じの人が多いのだろ
あの早死に三段活用の影響なんかな
192：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:24:31.10ID:8rptx8100
>>188
固めにしても早死はせんよな?
多め濃いめは早死しそうやけど
199：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:25:20.04ID:gxVcYbjF0
>>188
うどんが伸びるのもわかるけどラーメンっていうほど伸びねえよな
200：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:25:30.95ID:IN52aIOga
>>188
ラーメンつけ麺の中華麺とかにもコシ欲しい人もおるからな
わいはパスタもそうやし
流石に蕎麦はそれやると酷くなるからやらんねど
281：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:36:46.16ID:6Lfyq6O3M
>>188
九州のコシのないヤワヤワなうどんも旨いからその前提ピンとけえへん
190：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:24:08.78ID:cSP829ry0
ラーメンの話ししてんのに大学がどうとかマジで気色悪いわ
死んでくれ
193：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:24:54.40ID:cSP829ry0
黙って山岡家の朝ラー食いにいけや
195：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:24:55.31ID:EHFAvwNX0
普通でも濃くないか?
198：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:25:18.03ID:+sTqXAp/0
スープ多めにできる家系チェーン、有能
201：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:25:33.15ID:qdPekFyB0
海苔一切食わないで残すやついるよな
最初から抜いてもらえよと
203：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:25:45.96ID:2Q+lVaJaM
ゆっくり食べたいんやろ
205：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:25:59.81ID:hfraoKyr0
変なレスバ開催されてて草
206：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:26:08.85ID:ZLvIpHWg0
食いたすぎてイライラしてきた
麻薬やこれ
209：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:26:28.62ID:8rptx8100
今日の昼は家系で確定やな
寝てないのがもったいないけど
210：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:26:29.72ID:7rfj6a9r0
酒井製麺はやっぱり普通もしくは柔めじゃね?
硬め信仰してたけど柔めのもっちり感にハマったわ
215：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:27:07.41ID:juam+M7p0
ニンニグ、生ニンニグ
216：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:27:19.79ID:dgy4MWqqr
直系と世の中ではやってる家系の味ってだいぶ違うよな
直系好きとしては悲しい
230：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:28:44.08ID:7rfj6a9r0
>>216
わかる
こんなこと言うと情報食ってるとかバカにしてくるやつおるが明確に違うもんな
217：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:27:20.44ID:dgFh4i130
大桜にはよく行くわ
地域限られるけど
218：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:27:22.27ID:FVwOyKsc0
店によってオーダー変えるに決まってるやん
ワイの最寄りの家系元々ガイジみたいな濃さしてるから少なめでちょうどええ
227：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:28:31.92ID:8rptx8100
>>218
家近いかもしれん
220：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:27:28.00ID:u5ligFM2a
家系食いたいけど店開いてないときは冷凍うどんチンして麺つゆ揚げ玉とネギと一味ぶっかけて食うと大体満たされる
結局脂肪と糖の過剰摂取が出来れば何でもいいんだなって思った
225：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:28:03.72ID:7rfj6a9r0
行者にんにくとかいう神
風味、辛味が家系ラーメンに絶妙にマッチしてるよな
226：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:28:29.68ID:voU2k/DI0
カップラーメンもカップ焼きそばも3分待たずに2分で食うな
それぐらいの硬さが好きやわ
232：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:29:16.35ID:2bM00N6p0
蒲田の飛粋って家系?
237：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:29:47.24ID:8rptx8100
>>232
いったことないわ
いけばよかった
233：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:29:21.27ID:NU2ksE+j0
米のおかずとしか見てないから固め以外ありえんわ
てか米ないとしょっぱくて食えたもんやないやろ
普通に食べたらスープ飲む気にもならんやろ
245：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:31:20.85ID:XOcDgPesa
>>233
麺おかずにしてんの?
234：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:29:30.74ID:vUq2Sc1c0
普通にすると途中でふにゃふにゃになるから嫌や
235：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:29:37.85ID:dgFh4i130
大桜って直系なのか傍系なのかもわからんけどうまい
236：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:29:42.46ID:IN52aIOga
よう相手できるな
せめて家系の話してくるガイジなら分かるけど学歴ガイジやろこのレスとんでんの
バカに相手されちゃうからレスしとるんやろけどさ
238：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:29:51.62ID:WAxnq8Q9x
10分ゆでてくださいって言ったら営業妨害できる?
239：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:30:06.57ID:87zDVVYe0
家系で使ってる麺が酒井製麺じゃない店ってある?
242：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:30:50.60ID:7rfj6a9r0
>>239
王道家系列の店とかはそうや
246：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:31:41.27ID:7LSRTktha
>>239
王道家系は違ったはず
240：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:30:29.72ID:8rptx8100
きゅうりのキューちゃんとカレー粉を使って米もおいしくいただく
241：なんJゴッドがお送りします2021/05/17(月) 04:30:37.97ID:WAxnq8Q9x
家系以外になにがあんの?
大陸系?
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1621191275/
