0001：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
吉田屋「30°C以下の納品指示が50°C程度までにしか冷却されていなかった」岩手の外部業者に委託のご飯が指示温度より高い温度で納品か “吉田屋”弁当で集団食中毒問題
https://news.yahoo.co.jp/articles/d1c9262455532fd8fa548c1243597c92f0a891b9
青森県八戸市の「吉田屋」が製造した弁当による食中毒について、吉田屋が外部の業者に委託して炊かれた米が指示していた温度よりも高い温度で納品され、吉田屋側が「温度測定を怠っていた」と説明していることが新たにわかりました。
吉田屋の弁当をめぐってはこれまでに21都県の270人が食中毒を発症し、23日に八戸市保健所が吉田屋を営業禁止処分にしています。弁当の米が原因の可能性があるとみられていますが、その後の関係者への取材で米の一部を岩手県内の業者が炊いた状態で納品していて、吉田屋側は「委託業者には30°C以下に冷まして納品するよう指示していたが、50°C程度までにしか冷却されていなかった」と説明していることもJNNの取材でわかりました。
委託業者は
Q.吉田屋にお米を納品されてたのは事実?
A.そうです。
Q.米の温度管理などはどうなっていた?
A.そこも言わなければいけないんですか?完結してからだと思いますけど。
委託業者は地元の保健所の調査で「施設の中から菌やウイルスが検出されなかった」とされていることから、温度が高い状態の米が岩手県から運搬され弁当に箱詰めされる過程で菌が増殖した可能性もあるとみて保健所が調査を進めています。
0003：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
保存方法とかが不味かったとかじゃないんかい
0005：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
どっちにしても廃業やな
0006：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
漢タツナミ、チームを救う
0007：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
専門家いわく30度すらおかしいらしいけどね
0008：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
下請けでもなんでもええけど原因特定に時間かかりすぎやろ
0019：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>8
海鮮丼ならそりゃ海鮮物から探っていくやん
米を真っ先に調べてたら責任逃れガイジ扱いやろ
0192：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>8
菌の検査って各菌株を培地使って
数日かけて増殖するかどうかで調べるから時間かかるんよ
被害者の糞便の検査もせなあかんし
0009：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
利益は自分のもの
責任は下請けのせい
アベノミクス
0012：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>9
頭悪そう
0010：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
オラついてて草
0011：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
責任のトリクルダウン
0013：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
食品業界にも孫請けくらいあるんか?
0014：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
米は専門の業者あるやん
0015：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
やはりか
0016：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
うーんこれは被害者!
切り替えていこうぜ✌😁
0020：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
委託すら中抜き扱いとかどういう経済観念の中に生きているのか
0088：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>20
委託するのは別にええけどその品質管理は当然やらんと駄目やろ
客からしたら委託先が炊いたのか吉田屋が炊いたのかなんてどうでもええからな
0021：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
おかしくね?
セレウス菌って30°C前後が最も活発になるんやが🤔
0023：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
自分で弁当作る時米冷ますのがめんどくさいし下請けの気持ちわかるわ
0024：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
白米禁止、正解だった
0028：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
米すら自分のとこで炊かんって誰かに炊飯器撤去されたんか
0030：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
タッツが正解だったか
0031：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
オカズとかも全部下請けで吉田家は詰めてるだけなのか
0032：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
そんな状態で届いたなら弁当箱につめる段階で気がつくのでは🤔
0033：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
対象12種の海鮮弁当で使用具材はバラバラ
共通してるのは使用している海鮮丼用のお米
しかも米から糸引いてる
お米を一番最初に調べない?
0034：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
30°Cでも高くねえか?
0035：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
わざわざ岩手から炊いた状態で運ぶほうが安上がりなんか
0036：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
被害が広範囲過ぎてキツイわなあ
終わるやろ
0037：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
ほんまか?
米なんてしばらく放置しても集団食中毒起こすレベルにならん気がするが
0039：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
米食うからだめなんや
0041：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
米くらい炊けよ
0042：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
岩手で米炊いて八戸に納品してたんか
0043：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
納品されてそこから更に冷やすんやないんか?
0044：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
監督責任って知ってるよね吉田屋さん?
0045：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
50度で輸送するほうが大変では
0047：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
黄色ブドウ球菌ってことは手洗いちゃんとしてなかったとかそんなレベルじゃないの?
0048：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
ここ数日北日本残暑厳しかったから暑さで米ダメになったかと勝手に想像してたけど違うか
0049：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
ご飯が糸引いてたらしいし
やっぱ米が原因か
0050：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
タツナミエフェクト
0051：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
仮にそうだったとしても温度管理してなかった吉田屋の責任やろ
菌数とかも確認してないやろうし下請けが悪いとはならんわ
0058：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>51
米の熱で傷んだってことちゃうの?
岩手の業者が馬鹿なだけやん
0052：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
朗報 立浪正しかった
0053：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
やっすい金で下請けに丸投げ
下請けは少しでも節約の為に冷却温度をケチるって感じか
0055：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
タツナミに追い風が吹いてきたな
来年は優勝争いするでしかし
0057：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
逆ギレしてて草
0060：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
大正義セントラルキッチン
0061：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
立浪「米なんか食うからだぞ」
0064：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
こんなとこでも下請けか
0065：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
そこも言わなければいけないんですか?
0067：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
試合前にこんな米食べたらパフォーマンスガタ落ちだよな
0069：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
立浪の正しさがどんどん証明されていく
0070：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
夏は温度高い米まじですぐ腐るからなー
0072：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
糸引く飯って相当臭みもるはずやけど高い弁当やから我慢して完食しちゃったんか?
0198：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>72
米が糸引くまでになったら臭くて不味くて食えない
これはオカズの液体が粘ってるんやと思うで
0073：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
吉田屋って全国でも有数の駅弁屋やで
0074：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
八戸は性格悪いから敵に回すとめんどくさい
0075：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
弁当の米が冷たいのには理由があるんやな
0077：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>75
その理由をこれで知ったならお前ヤバすぎやろ
0089：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>75
弁当は冷たいから弁当なんです
0076：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
青森にありがちな地域同士の憎しみ合い
0079：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
そら廃業レベルの賠償くるかもしれんから
責任転嫁で微かな望みあるなら見苦しい事もするやろな
0080：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
ほら、南部の馬鹿だろ?
0081：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
実際責任はどうなるんやろ
0082：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
下っ端に責任取らせる業者の屑
0083：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
海鮮弁当で米が原因とは思わなかったわ
0084：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
下請けの責任は元請けの責任やぞ
本来はな
0085：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
吉田屋「だよな?」
下請け「はい…」
0090：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
ごはんが糸引いてたんやろニチャアアって
きもいな
0091：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
50°C程度までしか冷却出来てなかったってどういう事や
そもそも冷却出来てないやん
何でちょっとは冷却できてたみたいな言い方なんや
0155：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>91
炊いてる時は100°Cやしそこから考えたら冷えてるやろ
0092：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
50度までしか冷やさずに米を保管する食品業者なんかいるか?
下請けならその程度のことは理解しているやろ
0094：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
可哀想過ぎる
0095：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
海鮮じゃなくて米そのものがあかんのなら安心して海鮮弁当食えるわ
0096：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
それを指摘をしなかったの?
0100：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
下請けというか米飯専門の業者があるんよ
米の産地の指定もあったりするから
0102：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
なんで青森の業者が悪いのに逆ギレして下請けのせいにしてるんだ?
0104：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
全国規模の食中毒事件ってあんま聞かんよな
0111：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>104
全国展開で1つのところからってことがあんまないからな
0105：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
お米でこんなに食中毒出るんやな
立浪さんが正しかった
0114：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>105
せやからマッマが作るお弁当もご飯は冷やしてから蓋を閉じなあかんのやで
0106：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
青森は性格悪いからな
0107：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
そのための下請け
0109：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
米が糸引いてたって聞いて記者?がびっくりしてたの笑ったわ
0110：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
なんでそんな面倒くさいことしてるんだ?
0112：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
これ北海道弁当のやつ?
0113：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
駅弁とか地元で捌ける規模でやればいいのにね
0115：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
立浪「米食わなければ起こらなかった事件」
0117：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
立浪再評価路線来たな
0118：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
温かい米で上に乗せてる海鮮が腐っただけやろ
それなら下請け悪くなくね?
0119：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
解決して良かったわ
俺はここの二度と食わんけど早く再開できると良いな
0120：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
今年の漢字は米で間違いないやろなあ
0121：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
インタビューされてキレてるやん
0122：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
米糸引いてるのに食うやつ勇気ありすぎやろ
絶対味変やん
0126：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>122
後からならいくらでも言えるからなあ
駅弁買ってまさか自分がハズレを引くなんて想像もしないわ
0134：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>122
1500円以上出してるから
金もったいないと思う気持ちが勝って食っちゃうやろ
0124：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
吉田屋は悪くない
0125：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
温度管理してなかった下請けよりそのまま使った吉田屋が悪いだろ
0127：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
食中毒ってくらったことないけどやっぱキツイの
0137：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>127
食中毒はお腹冷やして下したときとは比べ物にならないくらいの激痛や
あまりの激痛に七転八倒する
0147：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>127
夜の睡眠も1時間おきに起きて便所タイムやぞ
0128：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
30もおかしいやろ
夏場やったら1日で駄目になるわ
0129：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
プロ野球で集団食中毒起きて1球団だけ誰もお米食わずに元気だったらしい
犯人分かっちゃった…
0131：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
なんG民って下請けに優しいよね
0132：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
お前らこれでも中日に米食えというんか?
0136：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
50°Cに冷却ってどんな環境やねん
0138：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
なんや完結って
0142：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
食中毒って食らったことないからわからんけどどのレベルだとなるんやろ
カレーは常に多めに作って鍋のまま冷蔵庫入れないで放置や
食う時ぐつぐつ煮込めば大丈夫やろ理論で3日目カレーとかも冷蔵庫入れたことないわ
0149：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>142
3日ならギリやな
真冬やと1週間は持つ
0145：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
1000個やろ?普通に考えて一個目と1000個目で何時間差があると思ってんねん
何人で何時間前に作り始めたか知らんけど生物ぶっこんだらヤバくなることくらい想像つくやろ
0146：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
南部がやらかして津軽民ウキウキで草
0150：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
ってか50°Cって熱すぎじゃね?
ご飯詰める時に熱すぎるって分かるレベルやろ50°Cって
0153：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>150
むしろその熱い温度で殺菌されそうなイメージやけどそうはならんのやな
0151：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
最終的に吉田屋が温度管理だか検査だか怠ったなら吉田屋のせいだろ
0152：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
近年は気温明らかに上がってるから昔と同じ感覚だと危ないと思うわ
業者もワイらも
0154：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
なんか責任が生じるとき切り捨てられるのは下っ端や
それでノーダメ理論にしたいんや
0157：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
胸糞悪いな
連帯責任でどっちも潰せ
0158：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
やはり立浪は正しかった
0159：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
利益はトリクルダウンしないけど責任はトリクルダウンする模様
0160：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
海鮮がヤバいって散々言われてたけど関係無かったやん
海鮮弁当好きやから風評被害で良かったわ
ウニなんて普通蒸しウニに決まってるのにウニ入れるなんてありえないとか言ってるバカおったな
0166：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>160
海鮮丼は冷ましたシャリに乗せて冷蔵で販売するけど
これどう売ってたんだよ
0161：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
米ってそうそう痛まんやろ
どんな保管してたんや
0162：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
下請け使って儲けてるんだから下請けのやらかしの責任を負うのは当然
0163：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
立浪さん正しかった
0164：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
昔の生肉みたいにこういうので規制されたら嫌やね
0168：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
まあ今までは常温でしばらく放っておけば30°Cぐらいには冷めてたんだろな
地球温暖化が悪いよ
0169：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
水飲むな 米食うな
0170：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
下っ端のバイトからしたら冷ますのメンドーだけどこうやってバレるのな
0172：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
下請けなら許せる雰囲気あるな
0175：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
どうでもいいからユッケ復活しろよ
0183：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>175
食中毒が起こるから危険言うなら米も禁止にするべきやな
国民総チュニドラ態勢や
0176：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
30°Cていちばんええ感じに菌が繁殖しそうやが
0179：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>176
まぁでも30度だったらそのまま温度下がっていくやん
菌が繁殖しやすい時間はすぐ過ぎる
50度だったら40→30って徐々に下がっていくわけやし
0184：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>176
細菌の増殖は35-37°Cくらいがピークだから30以下にすりゃまあまあ減るで
0193：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>176
温度も大事だけど冷やし方も大事
急速に冷やすのと緩慢に冷やすのでは菌の増え方が違う
0177：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
弁当は冷ましてから蓋を閉じる
これをやらんとすぐ腐る
特に米
気をつけろ
0180：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
吉田屋の弁当買ったのに実態は下請けの炊いた謎の飯って最低やろ
0188：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
>>180
それどころか名前も知らんおっさんが育てた米を食べさせられてるぞ
もう外食はせんほうがええ
0181：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
ガチでこの国終わってんな
0182：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
やっぱり海鮮系の弁当って危ないよな
ワイは避けてる
0185：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
下請けの失敗は元請けが責任とらないと
0186：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
そもそも弁当の1番大事な管理すべき部分を見えないところに外注したのがアカンやろ…
30°C近辺で多湿の中に置かれた白米なんて培地みたいなもんやで
0189：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
黄色ブドウ球菌とセレウス菌で食中毒とか昭和かよ
0190：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
米禁止にした球団って神だわ
0194：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
岩手で炊いた米を青森に持ってきて弁当にして
そこから島根まで運んでっていうビジネスモデルがそもそも間違ってる気がするわ
なんぼ温度管理しっかりやります言うてもどっかで30分しくじったら
この気候やと即傷むやろ
0195：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
吉田家の監督不行き届きでは?
0196：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
この前の東京の建設現場の事故も全部下請けの責任なんか?だとしたらクソやな
0200：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
匂いがして糸引く米を食べちゃうレベルの人は金に苦労したことはないんだろうなってのはわかる
貧乏学生ぐらい経験してたらギリギリの勝負して当たったことはあるだろうからな
0201：なんJゴッドがお送りします2023/09/25(月)
なーにかえって免疫力がつくわ
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1695612972
